Powlekany papier opakowaniowy. Cz. 2, Wpływ starzenia się powłok na ich właściwości przeciwbakteryjne

• Autorzy: Mizielińska M. , Kowalska U. , Jarosz M. , Sobecka K. , Sumińska P.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2018.4.30

Warianty tytułu

EN

Coated packaging paper. Part 2, Effect of the aging coats on their antimicrobial properties

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Powłoki MethocelTM zawierające solubilizat mieszaniny ekstraktów roślinnych (PSP) lub polilizynę naniesiono na papier pokryty hydrofobowymi powłokami Aquacer lub Ultralub, poddano starzeniu w temp. 120°C i zbadano działanie przeciwbakteryjne. Badania te wykazały, że powłoka aktywna zawierająca 2% polilizyny uzyskała właściwości antybakteryjne względem bakterii S. aureus oraz E. coli. Proces starzenia nie zmienił powłoki Ultralub i nie pogorszył w sposób istotny jej właściwości przeciwdrobnoustrojowych. PSP dodany do hydrofilowej warstwy nie nadał powłokom właściwości przeciwbakteryjnych.

EN

Papers covered with hydrophobic layers (Aquacer, Ultralub) were coated with antimicrobial layers by M. Mizielińska et al. (2018), aged at 120°C for 24 h and studied for antimicrobial activity against E. coli and S. aureus. The papers coated with polylysine remained active against both strains after the ageing which did influence neither the Ultralub subcoating nor the coating with polylysine.

Słowa kluczowe

PL

papier opakowaniowy; opakowanie; powłoki hydrofobowe; właściwości antybakteryjne; starzenie powłok

EN

packaging paper; package; hydrophobic layers; antimicrobial properties; aging coatings

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2018
• Tom: T. 97, nr 4
• Strony: 653--656
• Opis fizyczny: Bibliogr. 4 poz., il., tab., wykr.

Twórcy

autor

Mizielińska M.

• Centrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych, Wydział Technologii Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, ul. Janickiego 35, 71-270 Szczecin

autor

Kowalska U.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

autor

Jarosz M.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

autor

Sobecka K.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

autor

Sumińska P.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

Bibliografia

• [1] M. Mizielińska, U. Kowalska, M. Jarosz, K. Sobecka, P. Sumińska, Przem. Chem. 2018, 97, nr 4, 648.
• [2] J. Han, S. Salmieri, C. L. Tien, M. Lacroix, LACROIX, J. Agric. Food Chem. 2010, 51, 3125.
• [3] M. Mizielińska, Ł. Łopusiewicz, M. Mężyńska, A. Bartkowiak, Molecules 2017, 22, 1556.
• [4] DIN 14477:2004, Packaging. Flexible packaging material. Determination of puncture resistance. Test methods.

Uwagi

PL

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2018)