Przemysł Spożywczy - Tom T. 71, nr 11 (2017) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 71, nr 11

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2017

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 71, nr 11
- artykuł: Marnotrawienie żywności w Unii Europejskiej. Aspekt ekonomiczny (Kwasek M.), s. 2--5
- artykuł: Wody butelkowane dlaczego rośnie ich spożycie? (Gątarska A., Garbowska B., Radzymińska M.), s. 6--9
- artykuł: Konsumpcja pieczywa a substytuty produktowe (Zielińska M.), s. 10--13
- artykuł: Jakość mikrobiologiczna żywności w krajach Unii Europejskiej. Doniesienia RASFF (Maćkiw E., Stasiak M., Kowalska J., Kucharek K.), s. 16--19
- artykuł: Pleśnie w żywności trudny przeciwnik (Piotrowska M.), s. 20--23
- artykuł: Czym jest żywność barwiąca? (Ziarno M., Zaręba D.), s. 24--27
- artykuł: Białka rzepaku możliwości wykorzystania w przemyśle spożywczym (Dłużewska E., Florkowska A., Maszewska M.), s. 28--30
- artykuł: Ciemnienie bulw ziemniaka możliwości jego ograniczania (Wszelaczyńska E., Pobereżny J., Gościnna K., Chmielewski J., Łaba S.), s. 31--34
- artykuł: Ekożywność - zdrowa żywność w XXI wieku? (Brodziak A., Król J.), s. 35--38
- artykuł: Nadciśnienie tętnicze krwi - problem społeczny XXI wieku (Cichocka A.), s. 39--42

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.