Kanały dystrybucji surowców żywnościowych z gospodarstw ekologicznych w województwie Warmińsko-Mazurskim

• Autorzy: Pawlewicz A. , Gotkiewicz W.

Warianty tytułu

EN

Channels of distribution of raw materials from organic farms in the voivodship of Warmia and Mazury

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W opracowaniu przedstawiono opinie właścicieli gospodarstw ekologicznych w położonych w wybranych powiatach województwa warmińsko-mazurskiego na temat kanałów sprzedaży wytworzonych surowców żywnościowych. Okazało się, że dystrybucja z gospodarstw odbywa się przede wszystkim konwencjonalnymi metodami. Respondenci wskazywali również na trudności ze sprzedażą ekologicznych surowców w tym bardzo istotny problem jakim jest dystrybucja certyfikowanych surowców jako konwencjonalne.

EN

The paper presents the opinions of owners of organic farms located in selected districts of Warmia and Mazury voivodeship about the sales channels made of raw materials. It turned out that the distribution of farms uses mainly conventional methods. Respondents also pointed to difficulties with the sale of organic materials including very important issue such as the distribution of certified raw material as conventional.

Słowa kluczowe

PL

kanały dystrybucji żywności; gospodarstwa ekologiczne; województwo warmińsko-mazurskie

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2012
• Tom: nr 4
• Opis fizyczny: Bibliogr. 9 poz., rys., tab., pełen tekst na CD

Twórcy

autor

Pawlewicz A.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie

autor

Gotkiewicz W.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie

Bibliografia

• [1]. Liczba producentów ekologicznych w Polsce, w podziale na kategorie działalności, wg stanu na 31.12.2011 r. dane wstępne, http://www.ijhar-s.gov.pl/raporty-i-analizy.html [dostęp 13.03.2012].
• [2]. Łuczka-Bakuła, W., Smoluk-Sikorska, J., 2010. Poziom cen ekologicznych owoców i warzyw a rozwój rynku żywności ekologicznej. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, Vol. 55, nr 4, s. 12-14.
• [3]. Pawlewicz A. 2009. Korzyści zespołowej przedsiębiorczości producentów ekologicznych surowców żywnościowych. Pamiętnik Puławski, Zeszyt 151, tom II, Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa, Państwowy Instytut Badawczy w Puławach, Puławy, 2009, s. 585-596.
• [4]. Powierzchnia ekologicznych użytków rolnych w Polsce wg stanu na 31.12.2011r., http://www.ijhars. gov.pl/raporty-i-analizy.html [dostęp 13.03.2012].
• [5]. Produkcja rolna metodami ekologicznymi w 2001 roku (Informacja opracowana na podstawie wyników kontroli upoważnionych jednostek certyfikujących rolnictwo ekologiczne). GIISiPAR, Warszawa 2002, ss. 20.
• [6]. Raport o stanie rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2009-2010. JIHARS, Warszawa 2011, ss. 89.
• [7]. Runowski H., 2009. Rolnictwo ekologiczne. Rozwój czy regres? Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G, T. 96, z. 4, s. 182-193.
• [8]. Sznajder M.,Trębacz A., Adamczyk G. 1997. Rynek rolny. Top Druk s.c., Poznań, ss. 176.
• [9]. Zientek-Varga Jolanta. 2009. Ekorynek w Polsce – w stronę rozwoju. fresk & cool marke. Branżowy miesięcznik o żywności. 2 (19), s. 18-25.