Analiza bilansowa biosyntezy kwasu cytrynowego przez A. niger w różnych warunkach procesowych

• Autorzy: Krzystek L. , Jamroz T. , Głuszcz P. , Sencio B. , Ledakowicz S. , Stelmach E.

Warianty tytułu

EN

Balance analysis of citric acid biosynthesis by A. niger in different operating conditions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy badano przebieg wgłębnej biosyntezy kwasu cytrynowego przez A. niger w różnych warunkach procesowych. Analizowano zmiany składu elementarnego grzybni, wyznaczono wzór elementarny i zawartość popiołu. Przeprowadzono analizę bilansową zawartości węgla oraz wykorzystania substratu w procesach biosyntezy.

EN

In this study the submerged process of citric acid biosynthesis by A. niger in different operating conditions was investigated. Changes in the elemental composition of mycelium were analysed. The elemental formula and ash content were estimated. The balance analysis of carbon content and the analysis of carbon recovery were performed.

Słowa kluczowe

PL

kwas cytrynowy; biosynteza; Aspergillus niger; analiza bilansowa

EN

citric acid; biosynthesis; Aspergillus niger; balance analysis

• Wydawca: Komitet Inżynierii Chemicznej i Procesowej Polskiej Akademii Nauk
• Czasopismo: Inżynieria Chemiczna i Procesowa
• Rocznik: 2001
• Tom: T. 22, z. 3C
• Strony: 813--816
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz.

Twórcy

autor

Krzystek L.

• Politechnika Łódzka, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, Katedra Inżynierii Bioprocesowej, ul. Wólczańska 213, 93-005 Łódź

autor

Jamroz T.

• Politechnika Łódzka, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, Katedra Inżynierii Bioprocesowej, ul. Wólczańska 213, 93-005 Łódź

autor

Głuszcz P.

• Politechnika Łódzka, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, Katedra Inżynierii Bioprocesowej, ul. Wólczańska 213, 93-005 Łódź

autor

Sencio B.

• Politechnika Łódzka, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, Katedra Inżynierii Bioprocesowej, ul. Wólczańska 213, 93-005 Łódź

autor

Ledakowicz S.

• Politechnika Łódzka, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, Katedra Inżynierii Bioprocesowej, ul. Wólczańska 213, 93-005 Łódź

autor

Stelmach E.

• Politechnika Łódzka, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, Katedra Inżynierii Bioprocesowej, ul. Wólczańska 213, 93-005 Łódź

Bibliografia

• [1] RÖHR М., KUBICEK C.P., ZEHENTGRUBER O., ORTHOFER R., A balance of carbon and oxygen conversion rates during pilot plant citric acid fermentation by A. niger: identification of polyols as major by-products. Appl. Microbiol. Biotechnol., 1987, 27, 235.
• [2] WOLSCHEK M.F., KUBICEK CH.P., Biochemistry of citric acid accumulation by Aspergillus niger. Citric Acid Biotechnology. London, Philadelphia, Taylor & Francis Ltd., 1999, Chapter 2, 11.
• [3] HERBERT D., PHIPPS P.J., STRANGE R.E., Chemical Analysis of Microbial Cells, In: Norris J.R., Ribbons D.W., (eds.), Methods in Microbiology, 5 B, Academic Press, London, 1971.
• [4] NIELSEN J., VILLADSEN J., Bioreaction Engineering Principles. New York, Plenum Press, 1994.
• [5] SOBOTKA M., MACHON V., SEICHERT L., UJCOVA E., MARSCHALKOVA Z., Chemical engineering aspects of submerged production of citric acid. Folia Microbiologica, 1985, 30, 381.
• [6] ROELS J.A., Energetics and Kinetics in Biotechnology. Amsterdam, Elsevier, 1983.