Koncentrat białkowo-ksantofilowy z lucerny w żywieniu zwierząt

• Autorzy: Gaweł E. , Grzelak M.

Warianty tytułu

EN

Protein-xanthophylls concentrate of lucerne in animal nutrition

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy jest przegląd literatury dotyczący składu chemicznego koncentratu białkowego z lucerny i jego wpływu na wydajność, funkcjonowanie organizmu i kondycję zwierząt. Jednym z dodatków zastępującym w żywieniu zwierząt zabronione w 2006r. antybiotykowe stymulatory wzrostu może być koncentrat-białkowo-ksantofilowy (PX) z lucerny. Produkcją koncentratów białkowych interesowano się już w latach siedemdziesiątych ubiegłego stulecia, ale w niektórych krajach zaniechano dalszych badań i produkcji przemysłowej ze względów ekonomicznych, ponieważ do produkcji koncentratów białkowych zużywano bardzo dużo energii. Aktualnie najbardziej znany jest francuski koncentrat białkowo-ksantofilowy (PX) z lucerny. Składa się on z 45 do 60% białka, 9-11% tłuszczu, 1-2 % cukrów prostych, 11-15% polisacharydów w tym celulozy 2-3%, oraz 8-13% składników mineralnych. Badania wykazały fitobiotyczne oddziaływanie koncentratu na zwierzęta głównie w zakresie zwiększania masy ciała i umięśnienia, podnoszenia odporność zwierząt na choroby, pobudzania ich układu immunologicznego i krwiotwórczego oraz poprawy wskaźników hematologicznych krwi jak też zwiększenia wykorzystania składników pokarmowych z paszy.

EN

Aim of this study is to collect and review the literature on the chemical composition of lucerne protein concentrate and its impact on the performance and functioning of the body condition of the animals. Protein- xanthophylls concentrate (PX) of lucerne can be one of the additives in animal nutrition replacing forbidden in 2006. antibiotic growth promoters. The production of protein concentrates aroused interest already in the seventies, but in some countries further research and industrial production were abandoned for economic reasons, because the production of protein concentrates consumes a lot of energy. Currently, the most famous is the French protein-xanthophylls concentrate (PX) of lucerne. It consists of 45-60% of protein, 9-11% of fat, 1-2% of sugars, 11-15% of polysaccharides including cellulose 2-3% and 8-13% of minerals. Studies have shown phytobiotic impact of the concentrate on the animals, mainly on increase in weight and muscle and resistance against disease, stimulation of immune and hematopoietic system and improvement of blood hematological indices as well as the increased use of nutrients from the feed.

Słowa kluczowe

PL

lucerna; koncentrat białkowy; żywienie zwierząt

EN

lucerne; protein concentrate; animal nutrition

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2013
• Tom: Vol. 58, nr 3
• Strony: 137--142
• Opis fizyczny: Bibliogr.27 poz., tab.

Twórcy

autor

Gaweł E.

• Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa - Państwowy Instytut Badawczy, Zakład Uprawy Roślin Pastewnych ul. Czartoryskich 8; 24-100 Puławy

autor

Grzelak M.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Katedra Łąkarstwa i Krajobrazu Przyrodniczego ul. Wojska Polskiego 38/42, 60-627 Poznań

Bibliografia

• [1] Andurand J., Coulmier D., Despres J.L. Rambourg J.C.: Extraction industrielle de protéines et de pigments chez la luzerne: état des lieux et perspectives. Innovations Agronomiques, 2010, 11, 147-156.
• [2] Bertin E.: W: Lucerna w żywieniu ludzi i zwierząt. Red. Grela E.R. Wyciąg z liści lucerny (EFL). Stowarzyszenie Rozwoju Regionalnego i Lokalnego „PROGRESS” Dzierdziówka - Lublin, 2008, T. 3, 29-37.
• [3] Borowiecki J., Gaweł E.: Cechy jakościowe masy roślinnej odmian lucerny różnego pochodzenia. Zesz. Prob. Post. Nauk Rol., 1998, 462, 141-147
• [4] Borowiecki J., Gaweł E., Guy P., Filipiak K.: Growth, field and quality of Polish and foreign alfalfa varieties. II Chemical composition of plants. Pamiętnik Puławski, 1999, 117, 36-48.
• [5] Caillot J.: Produkcja lucerny w regionie Szampanii-Ardenach. W: Lucerna w żywieniu ludzi i zwierząt. Monografia pod red. Greli E.R., Wyd. Stowarzyszenie Rozwoju Regionalnego i Lokalnego “Progress” Dzierdziówka - Lublin, 2008, T 3, 21-27.
• [6] Czech A., Ognik K., Grela E.: Efficacy of a mixture of synthetic antioxidant and proteinxantohophyll alfalfa concentrate in Turkey hens feeding. Archiv für Geflgelkunde, 2012, 76(2), 105-112.
• [7] Décision de la commission du 13 octobre 2009 autorisant la mise sur le marché d’un extrait foliaire de luzerne (Medicago sativa) en tant que nouvel aliment ou nouvel ingrédient alimentaire en application du règlement (CE) no 258/97 du Parlement européen et du Conseil. [notifiée sous le numéro C(2009) 7641] (2009/826/WE). Journal officiel de l’Union européenne. [http://eur-lex.europa.ru/LexUriServ.do?uri=OJ: L:2009:294:0012:0013:FR:PDF-Windows Internet Explorer.
• [8] Dong X.F., Gao W.W., Tong J.M., Jia H.Q., Sa R.N., Zhang Q.: Effect of Polysavone (alfalfa extract) on abdominal fat deposition and immunity in broiler chickens. Poult Sci., 2007, 86, 1955-1959.
• [9] Gaweł E.: Plon białka w ekologicznej uprawie mieszanek motylkowato-trawiastych. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2010, 55(3), 80-85.
• [10] Gaweł E., Żurek J.: Wartość pokarmowa wybranych odmian lucerny. Biul. IHAR, 2003, 225, 167-174.
• [11] Grela E. R.: W.: Lucerna w żywieniu ludzi i zwierząt. Red. Grela E.R. Wartość pokarmowa lucerny i efektywność koncentratu PX w żywieniu zwierząt. Stowarzyszenie Rozwoju Regionalnego i Lokalnego „PROGRESS” Dzierdziówka - Lublin, 2008, T. 3, 77-91.
• [12] Grela E.R., Kowalczuk-Vasilev E.: W: Lucerna w żywieniu ludzi i zwierząt. Skład chemiczny, wartość pokarmowa i przydatność produktów z lucerny z żywieniu ludzi i zwierząt. Stowarzyszenie Rozwoju Regionalnego i Lokalnego „PROGRESS” Dzierdziówka, 2010, t. 6, 13-24.
• [13] Grela E.R., Semeniuk W., Florek M.: Effect of proteinxanthophyll (px) concentrate of alfalfa additive to crude proteinreduced diets on nitrogen excretion, growth performance and meat quality of pigs. Journal of Central European Agriculture, 2008, 4, 669-676.
• [14] Güçlu B.K., Işcan K.M., Uyanik F., Rren M., Ağca A.C.: Effect of alfalfa meal in diets of laying quails on performance, egg quality and some serum parameters. Archives of Animal Nutrition, 2004, 58(3), 255-263.
• [15] Karwowska M.: Wpływ zastosowania ekstraktu lucerny w żywieniu świń na barwę mięsa. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2008, 5, 282-288.
• [16] Krauze M., Grela E.R.: Effect of an alfalfa concentrate in turkey diets on performance and some blood parameters. Archiv fur Geflugelkunde, 2010, 74(4), 226-232.
• [17] Księżak J., Gaweł E., Staniak M.: Dodatki paszowe stosowane w żywieniu zwierząt monogastrycznych i przeżuwaczy. Studia i Raporty – PIB, 2009, 23, 9-34.
• [18] Mauriès M.: Utilisation de la luzerne déshydratée par les vaches laitières: revue bibliographique. Fourrages, 1991, 128, 455-464.
• [19] Ognik K., Czech A.: Influence of protein-xanthophylls concentrate of alfalfa (Medicago sativa) additive on antioxidant potential of turkeys blood. Zeszyty Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego. 2010, 6, 77-86.
• [20] Peyraud J.L., Delaby l., Marquis B.: Intérêt de l’introduction de luzerne déshydratée en substitution de l’ensilage de maïs dans les rations des vaches laitières. Ann. Zootech., 1994, 43, 91-104.
• [21] Szumacher-Strabel M., Hejdysz M., Nowak B., Dybiec M., Hoppe M., Zmora P., Cieślak A.: Lucerna jako źródło saponin triterpenowych a liczebność pierwotniaków w warunkach in vitro. W: Lucerna w żywieniu ludzi i zwierząt. Wydawnictwo Stowarzyszenia Rozwoju Regionalnego i Lokalnego “Progress” Dzierdziówka - Lublin, 2010, 6, 194-195.
• [22] Sredanović S., Lević J., Duragić O.: Alfalfa concentrate – natural color and source of protein in broiler feeding. Progress of Theoretical and Experimental Physics (PTEP), 2006, 10(1-2), 28-32.
• [23] Tartari E., Benatti G., Destefanis G., Bosticco A., Zoccarato I., Brugiapaglia A.: Lucerne leaf protein concentrate for growing/finishing pigs. L’impiego del concentrato proteico di medica nell’alimentazione del suino pesante. Riv. Suinicolt., 1992, 33 (1), 31-34.
• [24] Yen J.T.: Dehydrated alfalfa meal reduces urinary urea excretion in finishing gilts. Journal Animals Science, 2004, 82 Suppl. 2, 68.
• [25] Zagórka G., Głowniak K.: W: Lucerna w żywieniu ludzi i zwierząt. Red. Grela E.R. Ocena aktywności biologicznej składników czynnych lucerny (Medicago sativa L.) na podstawie badań in vitro i in vivo. Stowarzyszenie Rozwoju Regionalnego i Lokalnego „PROGRESS” Dzierdziówka - Lublin, 2008, T. 3, 39-48.
• [26] Zanin V.: W: Prozdrowotne działanie ekstraktu z liści lucerny w żywieniu człowieka. Nowa idea żywienia dla człowieka: wyciąg z liści lucerny. Stowarzyszenie Rozwoju Regionalnego i Lokalnego „PROGRESS” Dzierdziówka, 2009, T.4, 15-46.
• [27] Żurek J., Gaweł E.: Efektywny rozkład w żwaczu suchej masy lucerny w zależności od terminu zbioru pierwszego pokosu. Biul. IHAR, 2003, 225, 175-181.