Algi – przyszłość z morza

• Autorzy: Kępska D , Olejnik Ł.

Warianty tytułu

EN

Algae – future from the sea

• Języki publikacji: PL EN

Abstrakty

PL

Algi są organizmami fotosyntetyzującymi, prokariotycznymi albo eukariotycznymi. Ich komórki zawierają aminokwasy, witaminy, składniki mineralne, NNKT, aosainę,polifenole, kwasy o silnym działaniu nawilżającym i pobudzające krążenie krwi polisacharydy, a także β- karoten i karotenoidy. Ze względu na swój bogaty skład chemiczny, biomasa glonów znalazła zastosowanie w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Preparaty z alg, stosowane jako suplementy diety i składniki środków upiększających, cechuje wysoka czystość chemiczna i efektywność działania. Do najlepiej poznanych polisacharydów alg należą: agar oraz alginian. Ponadto, prowadzone są badania dotyczące zastosowania alg jako źródła alternatywnej energii w postaci biopaliw, a także w procesie oczyszczania ścieków.

EN

Algae are photosynthetic prokaryotic or eukaryotic organisms. Their cells contain amino acids, vitamins, minerals, essential fatty acids, aosain, polyphenols, a potent moisturizing acids, polysaccharides, which are stimulating blood circulation, β-carotene and carotenoids. With such a rich chemical composition, biomass of algae has been used in food, pharmaceutical and cosmetic industries. Preparations of algae used as dietary supplements and beauty measures are characterized by high chemical purity and effectiveness. The best known algal polysaccharides are: agar and alginate. In addition, there is a research conducted on the use of algae as an alternative source of energy in the form of biofuels as well as in waste water treatment.

Słowa kluczowe

PL

algi; agar; alginian; biopaliwa

EN

alga; agar; alginate; biodiesel

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego, ZW CHEMPRESS-SITPChem
• Czasopismo: Chemik
• Rocznik: 2014
• Tom: Vol. 68, nr 11
• Strony: 967--972
• Opis fizyczny: Bibliogr. 18 poz.

Twórcy

autor

Kępska D

• Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź

autor

Olejnik Ł.

• Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź

Bibliografia

• 1. „http://encyklopedia.pwn.pl/index.php?module=haslo&id=3905917” www.encyklopedia.pwn.pl/index.php?module=haslo&id=3905917 16.02.2013.
• 2. Dąbrowska A.: Algi Morskie. „http://www.ecospa.pl/algi-bogactwo-cennychnaszej-skory substancji-a-26.html” 3.06.2013.
• 3. Frąc M., Jezierska-Tys S.,Tys J.: Algi – energia jutra(biomasa, biodiesel). Acta Agrophysica 2009, 13 (3), 627–638.
• 4. Urbańska M., Kłosowski G.: Algae as biosorption material – removing and recycling of heavy metals from industrial wastewater. Ochrona środowiska i zasobów naturalnych 2012, 51, 62–77.
• 5. Pielesz A.: Algi i alginiany –leczenie, zdrowie i uroda. Wydawnictwo internetowe e-bookowo 2010.
• 6. Zdziebko-Zięba M.: Piękno z morskich głębin. Beauty forum polska 2011 (5).
• 7. Janicki J.: Skład chemiczny algi brązowej Fucus vesiculosus L.. Postępy Fitoterapii 2011,1, 9–17.
• 8. Sikora M.: Algi w kosmetyce. „http://www.algi.hdwao.pl/articles.php?id= 4&page” 11.06.2013.
• 9. Czerpak R., Jabłońska-Trypuć A., Pietryczuk A.: Znaczenie terapeutyczne, kosmetyczne i dietetyczne niektórych glonów. Postepy Fitoterapi 2009 (3),168–174.
• 10. Kozieł W., Włodarczyk T.: Glony – produkcja biomasy. Acta Agrophysica 2011, 17 (1), 105–116.
• 11. „http://www.cybercolloids.net/library/jecfa/agar” www.cybercolloids.net/ library/jecfa/agar 21.05.2113.
• 12. Schroeder G.: Nanotechnologia, kosmetyki, chemia supramolekularna. Cursiva 2010, 142–158.
• 13. Pakuła E.: Algi Morskie. „http://www.doz.pl/czytelnia/a356-Algi_morskie” 12.05.2013.
• 14. "http://www.cybercolloids.net/library/alginate/introduction-alginate-properties" www.cybercolloids.net/library/alginate/introduction-alginate-properties 22.05.2113.
• 15. Dembczyński R., Jankowski T.: Unieruchomienie komórek drobnoustrojów metodą kapsułkowania – stan obecny i możliwości rozwoju tej metody żywności. NAUKA. TECHNOLOGIA. JAKOŚĆ 2004, 4 (41), 5–17.
• 16. Kończak B., Miksch K.: Proces formowania granulowanego osadu w warunkach tlenowych: przegląd literaturowy. Przegląd Naukowy – Inżynieria i Kształtowanie Środowiska 2011, 51, 43–51.
• 17. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 18 września 2008 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych "http://www.mz.gov.pl/wwwfiles/ma_struktura/docs/rozp_doz_zywnosc_19082008.pdf" 24.10.2013.
• 18. Zabochnicka-Świątek M., Bień J., Ligienza A.: Wykorzystanie biomasy mikroalg do produkcji biopaliw płynnych. „http://www.plan-rozwoju.pcz.pl/ dokumenty/konferencja/artykuly/18.pdf” 22.05.2013.