Wytłaczanie skrobi przy użyciu wytłaczarek dwuślimakowych

Bajer, K.; Stasiek, A.; Raszkowska-Kaczor, A.; Bajer, D.

doi:dx.medra.org/10.12916/przemchem.2014.192

Artykuł - szczegóły

Tytuł artykułu

Wytłaczanie skrobi przy użyciu wytłaczarek dwuślimakowych

Autorzy

Bajer K. , Stasiek A. , Raszkowska-Kaczor A. , Bajer D.

Wybrane pełne teksty z tego czasopisma

przemchem.pl

Identyfikatory

DOI

dx.medra.org/10.12916/przemchem.2014.192

Warianty tytułu

Extrusion of thermoplastics starch with twin-screw extruders

Języki publikacji

Abstrakty

Przedstawiono przegląd literatury dotyczącej produkcji materiałów (folii, granulatów) wykonanych z kompozycji na bazie skrobi przy użyciu wytłaczarek dwuślimakowych. Proces wytłaczania dwuślimakowego umożliwia modyfikację skrobi (chemiczną i fizyczną) oraz wytwarzanie nowych materiałów opartych na tym biopolimerze. Na właściwości kompozycji skrobiowych wpływ ma temperatura przetwórstwa, konfiguracja ślimaka a także sposób przygotowania kompozycji, obejmujący sposób mieszania składników, temperaturę procesu mieszania, dodatek plastyfikatora, rodzaj środków sieciujących i plastyfikatorów oraz innych polimerów.

A review, with 33 refs., of process parameters and compns. of blends.

Słowa kluczowe

skrobia plastyfikowana wytłaczanie wytłaczarka dwuślimakowa biopolimer

twin-screw extruder starch extrusion biopolymer

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Czasopismo

Przemysł Chemiczny

Rocznik

2014

Tom

T. 93, nr 2

Strony

192--195

Opis fizyczny

Bibliogr. 33 poz.

Twórcy

autor

Bajer K.

k.bajer@impib.pl

Instytut Inżynierii Materiałów Polimerowych i Barwników, ul. M. Skłodowskiej- Curie 55, 87-100 Toruń

autor

Stasiek A.

Instytut Inżynierii Materiałów Polimerowych i Barwników, Toruń

autor

Raszkowska-Kaczor A.

Instytut Inżynierii Materiałów Polimerowych i Barwników, Toruń

autor

Bajer D.

Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Toruń

Bibliografia

1. J. Stasiek, Wytłaczanie tworzyw polimerowych, Wydawnictwo Uczelniane UTP w Bydgoszczy, Bydgoszcz 2007 r.
2. J. Stasiek, K. Bajer, A. Stasiek, M. Bogucki, Przem. Chem. 2012, 91, 224.
3. J.M. Raquez, Y. Nabar, M. Srinivasan, B.Y. Shin, R. Narayan, P. Dubois, Carbohydr. Polym. 2008, 74, 159.
4. K. Poutanen, P. Forssel, TRIP 1996, 4-4, 128.
5. A.M. Nafchi, M. Moradpour, M. Saeidi, A.K. Alias, Starch/Stärke 2013, 65, 61.
6. P. Alanís-López, J. Pérez-González, R. Rendón-Villalobos, A. Jiménez-Pérez, J. Solorza-Feria, J. Food Sci. 2011, 76, nr 6, 465.
7. K. Kohlgrüber, Co-rotating twin-screw extruders. Fundamental, technology and application, Carl Hanser Verlag, Munich 2008 r.
8. F. Berzin, A. Tara, L. Tighzert, B. Vernes, Polymer Eng. Sci. 2010, 50, nr 9, 1758.
9. U. Funke, W. Bergthaller, M.G. Lindhauer, Polym. Degrad. Stab.1998, 59, 293.
10. H. Akdogan, Food Res. Intern. 1996, 29, 423.
11. A.L. Chaudhary, M. Miler, P.J. Torley, P.A. Sopade, P.J. Halley, Carbohydr. Polym. 2008, 74, 907.
12. M. Thunwall, A. Boldizar, M. Rigdahl, Biomacromolecules 2006, 7, nr 3, 981.
13. P. Matzinos, V. Tserki, A. Kontoyiannis, C. Panayiotou, Polym. Degrad. Stab. 2002, 77, 17.
14. A. Altan, K.L. McCarthy, M. Maskan, J. Food Eng. 2009, 92, 377.
15. G.S. Choudhury, A. Gautam, Food Res. Intern. 1998, 31, 7.
16. G. Della Valle, Y. Boché, P. Colonna, B. Vergnes, Carbohydr. Polym. 1995, 28, 255.
17. N. Singh, P. Cairns, V.J. Morris, A.C. Smith, Cereal Chem. 1998, 75, nr 3, 325.
18. J.M. Faubion, R.C. Hoseney, Cereal Chem. 1982, 59, 533.
19. N. Bride, W.A. Mellowes, J. Food Sci. 1992, 57, 108.
20. A.E. McPherson, T.B. Bailey, J. Jane, Cereal Chem. 2000, 77, 320.
21. O. Myllymäki, T. Eerikainen, T. Suortti, P. Forssell, P. Linko, K. Poutanen, Lebensm.-Wiss., Technol. 1997, 30, 351.
22. P. Forsseli, J. Mikkilä, T. Suortti, J. Seppälä, K. Poutanen, J. Macromol. Sci., Pure Appl. Chem. 1995, 33, nr 5, 703.
23. L.L. Diosady, D. Paton, N. Rosen, L.J. Rubin, C. Athanassoulias, J. Food Sci. 1985, 50, 1697.
24. P. Colonna, J.L. Doublier, J.P. Melcion, F. De Monredon, C. Mercier, Cereal Chem. 1984, 61, 538.
25. Pat. USA 7 854 994/B2 (2010).
26. Zgł. pat. USA 0075346 (2009).
27. K. Bajer, A. Richert, D. Bajer, J. Korol, Polym. Eng. Sci. 2012, 52, nr 12, 2537.
28. P. Colona, C. Mercie, Carbohydr. Polym. 1983, 3, 87.
29. K. Bajer, A. Stasiek, M. Bogucki, Przetwórstwo Tworzyw 2011, 17, nr 4, 265.
30. Pat. USA 5428150 (1995).
31. Pat. USA 5449708 (1995).
32. Pat. USA 6 136 097 (2000).
33. Pat. USA 7 153 354/B2 (2006).

Uwagi

Praca naukowa finansowana ze środków na naukę jako projekt badawczy rozwojowy NR 05-0036-10/2010.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.baztech-0fc9a4f7-e65d-4503-b95a-cd13b0b3bdea