Suszenie krochmalu ziemniaczanego w suszarce pneumatycznej XSE 40

• Autorzy: Peroń S. , Kramkowski R. , Kamiński E. , Zdrojewski Z.

Warianty tytułu

EN

Drying potato starch in a pneumatic drier XSE 40

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki pomiarów wybranych parametrów czynnika suszącego oraz surowca podczas suszenia wstępnie odwodnionego krochmalu ziemniaczanego w przemysłowej suszarce pneumatycznej XSE 40. Określono wydajność suszarki oraz jednostkowe zużycie ciepła na poszczególnych zmianach roboczych. W przypadku większości parametrów stwierdzono zgodność danych nominalnych z doświadczalnymi.

EN

Results of measurements of selected parameters of drying factor and raw material were presented. These measurement were taken during drying initially dehydrated potato starch in an industrial pneumatic drier XSE 40. Productivity of drier and singular usage of heat on certain labor shifts were defined. In case of most parameters concordance of nominal data with experimental one was stated.

Słowa kluczowe

PL

suszenie; krochmal ziemniaczany; suszarka pneumatyczna

EN

drying; potato starch; pneumatic driers

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2002
• Tom: R. 6, nr 6
• Strony: 301--307
• Opis fizyczny: Bibliogr. 2 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Peroń S.

• Instytut Inżynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu

autor

Kramkowski R.

• Instytut Inżynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu

autor

Kamiński E.

• Instytut Inżynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu

autor

Zdrojewski Z.

• Instytut Inżynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu

Bibliografia

• Boruch M., Nowakowska K. 1996. Technologia spożywczych surowców ziemniaczanych. WPŁ, Łódz.
• Mysakowski M. 1984. Suszarki produkcji "SPOMASZ" Wronki - materiały V Jubileuszowego Sympozjum Suszarnictwa. Wrocław, ss: 224-233.