PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Tytuł artykułu

Wentylacja w kuchniach – okapy

Identyfikatory
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Kuchnia jest nietypowym pomieszczeniem w odniesieniu do projektowanych systemów wentylacji. Powstaje w niej bardzo wiele różnorodnych zanieczyszczeń powietrza: na skutek gotowania (zapachy i wilgoć), zmywania (wilgoć), spalania gazu (produkty spalania gazu). Występują tam także znaczne zyski ciepła związane z gotowaniem posiłków, oświetleniem pomieszczenia oraz obecnością ludzi.
Rocznik
Tom
Strony
70--72, 74--76
Opis fizyczny
Bibliogr. 9 poz., rys., tab.
Twórcy
  • Instytut Klimatyzacji i Ogrzewnictwa, Wydział Inżynierii Środowiska, Politechnika Wrocławska
autor
  • Instytut Klimatyzacji i Ogrzewnictwa, Wydział Inżynierii Środowiska, Politechnika Wrocławska
Bibliografia
  • [1] Przewodnik projektowania warunków komfortu dla kuchni zbiorowego żywienia. Oprac. Food Halton, Rabah Ziane, Halton Sp. z o.o.
  • [2] CHARKOWSKA A.: Wybrane metody projektowania wentylacji dla kuchni zbiorowego żywienia. Rynek Instalacyjny. 12/2010.
  • [3] VDI 2052. Raumlufttechnische Anlagen für Kuchen (Ventilation equipment for kitchens). 2006.
  • [4] PN-78/B-03421 Wentylacja i klimatyzacja. Parametry obliczeniowe powietrza wewnętrznego w pomieszczeniach przeznaczonych do stałego przebywania ludzi.
  • [5] PN-EN ISO 7730-2006 Środowiska termiczne umiarkowane. Wyznaczanie wskaźników PMV i PPD oraz określanie warunków komfortu termicznego (ang.).
  • [6] Specification for Kitchen Ventilation Systems. HVCA (Heating and Ventilating Contractors’ Association). DW/172, 2005. Wlk. Brytania.
  • [7] CHARKOWSKA A.: Czyszczenie wyciągowych instalacji wentylacyjnych w kuchniach. Rynek Instalacyjny. 3/2010.
  • [8] 2011 ASHRAE Handbook: HVAC Applications- SI Edition. American Society of Heating. Refrigerating and Air-Conditioning Engineers, Inc. N.E. Atlanta, 2011.
  • [9] Systemy okapów kuchennych Jeven, katalog produktów. www.jeven.pl
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-0ddd5940-2dcb-4b65-bc7a-86d0d369e0c1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.