Analiza chromatograficzna lotnych frakcji 14 kultywarów bazylii (Ocimum basilicum L.)

Szumny, A.; Adamski, M.; Wińska, K.; Kucharska, A. Z.; Sokół-Łętowska, A.; Biesiada, A.; Carbonell-Barrachina, A. A.

Artykuł - szczegóły

Tytuł artykułu

Analiza chromatograficzna lotnych frakcji 14 kultywarów bazylii (Ocimum basilicum L.)

Autorzy

Szumny A. , Adamski M. , Wińska K. , Kucharska A. Z. , Sokół-Łętowska A. , Biesiada A. , Carbonell-Barrachina A. A.

Wybrane pełne teksty z tego czasopisma

przemchem.pl

Identyfikatory

Warianty tytułu

Chromatographic analysis of volatile fraction of 14 basil cultivars

Języki publikacji

Abstrakty

Zbadano skład chemiczny olejków eterycznych pozyskanych z 14 kultywarów bazylii pospolitej (Ocimum basilicum L.): Dark Opal, Bolloso Napoletano, Largo Dolce per Vasi, Clasic, Thai Siam, Verde a Piccolo Foglie, Greco a Palla, Red Rubin, Alla Canella, Genovese, Al Limone, Clasic (odmiana polska), Palla verde scuro i Foglie di Latuga. Dla świeżego surowca uzyskano wydajności 0,3–0,8%, a po wysuszeniu 0,8–1,6%. Wykazano znaczne zmiany w składzie ilościowym i jakościowym dla poszczególnych kultywarów. Dla przebadanych kultywarów charakterystyczne było zmniejszanie się zawartości eugenolu, estragolu, (Z)-cynamonianu metylu i zwiększanie zawartości linalolu.

Plant tissues of sweet basil (Ocimum basilicum) cultivars Dark Opal, Bolloso Napoletano, Largo Dolce per Vasi, Clasic, Thai Siam, Verde a Piccolo Foglie, Greco a Palla, Red Rubin, Alla Canella, Genovese, Al Limone, Clasic (polish variety), Palla verde scuro and Foglie di Latuga were steam distd. to recover volatile essentials oils (yields 0.3–0.8% for fresh plants and 0.8–1.6% for dried ones). The oils were then analyzed for chem. compn. by gas chromatog. with mass spectrometry. Linalool and eucalyptol were the main components of the oils.

Słowa kluczowe

bazylia olejki eteryczne olejek bazyliowy analiza chromatograficzna

basil essential oils basil oil chromatographic analysis

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Czasopismo

Przemysł Chemiczny

Rocznik

2012

Tom

T. 91, nr 5

Strony

1020--1023

Opis fizyczny

Bibliogr. 20 poz., tab.

Twórcy

autor

Szumny A.

antjasz@o2.pl

Katedra Chemii, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul Norwida 25/27, 51-375 Wrocław

autor

Adamski M.

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Wińska K.

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Kucharska A. Z.

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Sokół-Łętowska A.

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Biesiada A.

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Carbonell-Barrachina A. A.

Universidad Miguel Hernandez, Orihuela, Hiszpania

Bibliografia

1. P. Angers, M.R. Morales, J.E. Simon, J. Am. Oil Chem. Soc. 1996, 73, 393.
2. R.J. Grayer, G.C. Kite, F.J. Goldstone, S.E. Bryan, A. Paton, E. Putievsky, 1996, 43, 1033.
3. C. Jayasinghe, N. Gotoh, T. Aoki, S. Wada, J. Agric. Food Chem. 2003 51, 4442.
4. M.G Silva, I.G. Vieira, F.N. Mendes, I.L. Albuquerque, R.N. dos Santos, F.O. Silva, S.M. Morais, Molecules 2003, 13, 2482.
5. P. Suppakul, J. Miltz, K. Sonneveld, S.W. Bigger, J. Agric. Food Chem. 2003, 51, 3197.
6. M. Kostić, Z. Popović, D. Brkić, S. Milanović, I. Sivčev, S. Stanković, Bioresour. Technol. 2008, 16, 7897.
7. O. Nuchuchua, U. Sakulku, N. Uawongyart, S. Puttipipatkhachorn, A. Soottitantawat, U. Ruktanonchai, AAPS PharmSciTech. 2009, 10, 1234.
8. B.M. Lawrence, Perfumer Flavorist 1992, 17, 45.
9. http://webbook.nist.gov/chemistry/
10. http://massfinder.com/wiki/Terpenoids_Library_List
11. A. Figiel, A. Calin, A. Carbonell-Barrachina, A. Szumny, Alimentación Equipos Tecnol. 2009, 247, 44.
12. R.J. Grayer, G.C. Kite, F.J. Goldstone, S.E. Bryan, A. Paton, E. Putievsky, Phytochemistry 1996, 43, 1033.
13. J.C. Chalchat, M.M Özcan, Food Chem. 2008, 110, 501.
14. V.D. Zheljazkov, A. Callahan, C.L. Cantrell, J. Agric. Food Chem. 2008, 56, 241.
15. M. Marotti, R. Piccaglia, E. Giovanelli, J. Agric. Food Chem. 1996, 44, 3926.
16. L. Mondello, G. Zappia, A. Cotroneo, I. Bonaccorsi, J.U. Chowdhury, M. Usuf, G. Dugo, Flav. Fragr. J. 2002, 17, 335.
17. A. Calin-Sanchez, A. Szumny, A. Figiel, K. Jałoszyński, M. Adamski, A.A. Carbonell-Barrachina, J. Food Eng. 2011, 103, 219.
18. L.F. Di Cesare, E. Forni, D. Viscardi, R.C. Nani, J. Agric. Food Chem. 2003, 51, 3575.
19. J. Kitajima, T. Ishikawa, A. Urabe, M. Satoh, Phytochemistry 2004, 65, 3279.
20. S. Barbieri, M. Elustondo, M. Urbicain, J. Food Eng. 2004, 65, 109.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.baztech-094182c5-7cd8-412d-8e77-1937add171dc