Powiadomienia w systemie RASFF to źrodło informacji przy analizie ryzyka

• Autorzy: Krzepkowska M.

Warianty tytułu

EN

RASFF notification is a source of information for the risk analysis

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono zagrożenia żywności notyfikowane w systemie wczesnego ostrzegania przed niebezpieczną żywnością i paszami (RASFF). Analiza danych w systemie RASFF jest jednym ze źródeł informacji, które można wykorzystać dokonując analizy ryzyka. Analiza ryzyka uwzględniająca informacje o najnowszych pojawiających się zagrożeniach żywności ma na celu spełnienie wymagania o niewprowadzaniu do obrotu niebezpiecznej dla konsumenta żywności.

EN

In the article, food hazards, as notified in early warning system for unsafe food and feed (RASFF) have been presented. Data analysis of the RASFF system is source of information that can be used in the risk analysis. The risk analysis which takes the information about the latest food hazards into account, aims at fulfilment of the requirement of not placing on the market the food products which are dangerous for the consumer.

Słowa kluczowe

PL

żywność; bezpieczeństwo; zagrożenie; ryzyko

EN

food; safety; threat; risk

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2015
• Tom: T. 69, nr 12
• Strony: 11--14
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz.

Twórcy

autor

Krzepkowska M.

• J.S. Hamilton Poland S.A.

Bibliografia

• [1] FAO Food and Nutrition Paper 87, Food safety risk analysis. A guide for national food safety authorities, 2007, 87, 3.
• [2] Główny Inspektorat Sanitarny, Ostrzeżenia publiczne dotyczące żywności, http://gis.gov.pl/? lang=pl&go=content&id=25
• [3] Główny Inspektorat Sanitarny, Skąd wiemy czy żywność jest bezpieczna, czyli system wczesnego ostrzegania, 2015; http://www.gis.gov.pl/ckfinder/userfiles/files/EFSA/Sk%C4%85d%20wiemy%20%C5%BCe%20%C5%BCywno%C5%9B%C4%87%20 jest%20bezpieczna_RASFF.pdf
• [4] RASFF consumer portal https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/consumers/
• [5] RASFF - Food and Feed Safety Alerts https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=searchResultList&StartRow=1
• [6] RASFF Portal http://ec.europa.eu/food/safety/rasff/index_en.htm
• [7] Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności.
• [8] Rozporządzenie Komisji (UE) nr 16/2011 ustanawiające środki wykonawcze dla systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych i środkach żywienia zwierząt.
• [9] Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2015, poz. 594) tekst jednolity.
• [10] The Rapid Alert System for Food and Feed 2014 (RASFF) Annual Report.