Urzędowa kontrola jakości a bezpieczna żywność

• Autorzy: Kowalczyk Marek
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Na osiągnięcie celu, jakim jest bezpieczna żywność, składa się wiele działań. Jednym z nich są czynności związane z kontrolą środków spożywczych. W jaki sposób mogą one pomóc w zapewnianiu bezpieczeństwa żywności?

Słowa kluczowe

PL

jakość żywności; bezpieczeństwo żywności; kontrola jakości

EN

food quality; food quality control; food safety; quality control

• Wydawca: BMP Sp. z o.o.
• Czasopismo: Kierunek Spożywczy
• Rocznik: 2024
• Tom: Nr 4
• Strony: 64--66

Twórcy

autor

Kowalczyk Marek

Bibliografia

• 1 https://food-law.pl/baza-wiedzy/urzedowa-kontrola--zywnosci-2/
• 2 Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE)2017/625 z dnia 15 marca 2017 r. w sprawie kontroli urzędowych i innych czynności urzędowych przeprowadzanych w celu zapewnienia stosowania prawa żywnościowego i paszowego oraz zasad dotyczących zdrowia i dobrostanu zwierząt, zdrowia roślin i środków ochrony roślin (…) (Dz.U.UE.L.2017.95.1 z dnia 2017.04.07 ze zm.).

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa nr POPUL/SP/0154/2024/02 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki II" - moduł: Popularyzacja nauki (2025).