Ciągła biosynteza kwasu cytrynowego z glukozy przez mutanta octanowego Yarrowia lipolytica Wratislavia 1.31

• Autorzy: Tomaszewska-Hetman L. , Wowczuk J. , Cybulski K. , Rakicka M. , Rywińska A. , Rymowicz W.

Warianty tytułu

EN

Continuous citric acid biosynthesis from glucose by Yarrowia lipolytica acetate mutant Wratislavia 1.31

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy była ocena parametrów produkcyjnych procesu ciągłej biosyntezy kwasu cytrynowego z glukozy przez drożdże Yarrowia lipolytica Wratislavia 1.31, w zależności od stężenia źródła azotu. Przeprowadzono trzy 700-godzinne hodowle w podłożach zawierających 2, 4 oraz 6 g/L NH4Cl, na podstawie których potwierdzono wpływ stężenia azotu na efektywność ciągłej biosyntezy kwasu cytrynowego z glukozy. Najlepsze wyniki uzyskano w procesie z 4 g/L NH4Cl, w którym, w stanie ustalonym, drożdże produkowały 90 g/L kwasu cytrynowego z produktywnością 1,18 gL-1h-1 i szybkością właściwą produkcji 0,045 gg-1h-1.

EN

The aim of this study was to examine the production parameters of continuous citric acid biosynthesis from glucose by Yarrowia lipolytica Wratislavia 1.31 yeast in dependence on the nitrogen source concentration. On the basis of three 700-hr cultivations performed in media containing 2, 4 and 6 g/L NH4Cl, it was confirmed that concentration of nitrogen source influenced the efficiency of continuous biosynthesis of citric acid from glucose. The best results were achieved in the process with 4 g/L NH4Cl where yeast produced 90 g/L of citric acid with the productivity of 1.18 gL-1h-1 and specific production rate of 0.045 gg-1h-1.

Słowa kluczowe

PL

kwas cytrynowy; glukoza; azot; Yarrowia lipolytica; hodowle ciągłe

EN

citric acid; glucose; Yarrowia lipolytica; continuous culture

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2015
• Tom: Nr 3
• Strony: 126--127
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Tomaszewska-Hetman L.

• Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Wowczuk J.

• Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Cybulski K.

• Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Rakicka M.

• Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Rywińska A.

• Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Rymowicz W.

• Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

Bibliografia

• 1. Anasstassiadis S., Wandrey C., Rehm H. J., 2005. Continuous citric acid fermentation by Candida oleophila under nitrogen limitation at constant C/N ratio. World J. Microbiol. Biotechnol., 21, 697-705. DOI: 10.1007/s11274-004-3850-4
• 2. Dhillon G. S., Brar S. K., Verma M., Tyagi R. D., 2011. Recent advances in citric acid bioproduction and recovery. Food Bioproc.Technol., 4. 505-529. DOI: 10.1007/s11947-010-0399-0
• 3. Fickers P., Benetti P.-H., Wache Y., Marty A., Mauersberger S., Srnit M. S., Nicaud J.-M., 2005. Hydrophobic substrate utilization by the yeast Yarrowia lipolytica. and its potential applications. FEMS Yeast Res., 5, 527-543. DOI: 10.1016/j.femsyr.2004.09.004
• 4. Förster A., Jacobs K., Juretzek T., Mauersberger S., Barth G., 2007. Overex-pression of the ICL1 gene changes the product ratio of citric acid production by Yarrowia lipolytica. Appl. Genetics Molecular Biotechnol., 77, 861-869. DOI: 10.1007/s00253-007-1205-4
• 5. Kruse K., Förster A., Juretzek T., Mauersberger S., Barth G., 2004. Method for the biotechnological production of citric acid by means of a genetically modified yeast Yarrowia lipolytica. World Patent Application W02004/009828
• 6. Rymowicz W., Żarowska B., Robak M., Rywińska A., Musiał I., 2005. Biosynteza kwasu cytrynowego z syropu glukozowego przez mutanta octanowego Yarrowia lipolytica w warunkach zróżnicowanego pH. Inż. Ap. Chem., 44, 90-91
• 7. Rywińska A., Rymowicz W., Żarowska B., Musiał I., 2004. Charakterystyka stanu fizjologicznego mutantów Yarrowia lipolytica podczas ciągłej biosyntezy kwasu cytrynowego z syropu glukozowego w reaktorze membranowym. Acta Sci. Polon., Biotechnol., 3, 85-95
• 8. Sauer M., Porro D., Mattanovich D., Branduardi P., 2008. Microbial production of organic acids: expanding the markets. Trends Biotechnol., 26, 100-108. DOI: 10.1016/j.tibtech.2007.11.006
• 9. Soccol C. R., Vandenberghe L. P. S., Rodrigues C., Pandey A., 2006. New perspectives for citric acid production and application. Food Technol. Biotechnol., 44, 141-149
• 10. Wojtatowicz M., Rymowicz W., Kautola H., 1991. Comparison of different strains of the yeast Yarrowia lipolytica for citric acid production from glucose hydrol. Appl. Biochem. Biotechnol., 31, 165-174. DOI: 10.1007/BF02921787
• 11. Yalcin S. K., Bozdemir M. T., Ozbas Z. Y., 2010. Citric acid production by yeasts: fermentation conditions, process optimization and strain improvement [in:] Mendes-Vilas A. (Ed.) Current Research. Technology and Education Topics in Applied Microbiology and Microbial Biotechnology. FORMATEX, Hiszpania, 9, 1374-1382
• 12. Żarowska B., Rymowicz W., Rywińska A., Musiał I., 2004. Charakterystyka procesu ciągłej biosyntezy kwasu cytrynowego przez mutanty octanowe Yarrowia lipolytica z syropu fruktozowego. Acta Sci. Polon. Biotechnol., 3, 97-108