Wpływ nawożenia proekologicznego na wybrane właściwości bulw ziemniaka

• Autorzy: Marks N. , Krzysztofik B. , Baran D.

Warianty tytułu

EN

The influence of pro-ecological fertilization on selected traits of potato tubers

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki badań nad wpływem różnych form nawozów organicznych (obornik, biohumus bydlęcy i biohumus Pollina z pomiotu kurzego) i nawożenia dolistnego preparatem Ekolist na powstawanie mechanicznych uszkodzeń bulw ziemniaka podczas zbioru kombajnowego oraz wielkość plonu i skład chemiczny bulw pod kątem ich przydatności do przetwórstwa spożywczego i trwałości przechowalniczej, mierzonej stratami podczas długotrwałego (6 miesięcy) okresu przechowywania. Badaniami objęto dwie odmiany ziemniaków (Ibis, Maryna), z których pobrano bulwy nieuszkodzone oraz uszkodzone w procesie zbioru maszynowego. Uzyskane wyniki pozwoliły na stwierdzenie, że przyjęte do badań zmienne niezależne, a mianowicie: trzy rodzaje nawożenia organicznego w postaci czystej i uzupełnione nawożeniem dolistnym oraz bulwy uszkodzone i nieuszkodzone wykazały istotny wpływ na przyjęte zmienne zależne/to jest wielkość plonu, wskaźnik mechanicznych uszkodzeń bulw, skład chemiczny bulwy (azot, fosfor, potas, włókno, popiół, sucha masa) i trwałość przechowalniczą bulw, mierzoną procentem strat w postaci ubytków naturalnych (parowanie i oddychanie) kiełkowania i strat chorobotwórczych.

EN

Paper presented the results of studies on the effect of different organic fertilizesr (fermyard manure, cattle bio-humus and Pollina biohumus from poultry droppings) and foliar nutrition with the Ekolist preparation, on mechanical damages of potato tubers at mechanized harvesting, yield and chemical composition of tubers, with respect to their usability in industrial food processing and storage life (measured by the losses during 6 month storage). Samples of potato tubers, Ibis and Maryna cultivars, free from damage and damaged at harvesting were examined. According to obtained results the independent variables assumed in experiment, such as three options of organic fertilization supplemented with the foliar nutrition as well as the tubers, free from damage and damaged, significantly affected assumed dependent variables, such as the yield, index of tubers mechanical damages, tuber chemical composition (nitrogen, phosphorus, potassium, fibre, ash, dry matter contents) and storage ability of the tubres expressed by the percentage of losses in from of natural wastage (evaporation and respiration), sprouting and disease losses.

Słowa kluczowe

PL

bulwa; ziemniak; nawożenie; przechowywanie; uszkodzenia mechaniczne; plon; skład chemiczny; parch zwykły; rizoktonioza

EN

potato tubers; fertilization; storage; mechanical damages; yield; chemical composition; diseases; losses

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2002
• Tom: R. 6, nr 6
• Strony: 85--91
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Marks N.

• Katedra Techniki Rolno-Spożywczej Akademia Rolnicza w Krakowie

autor

Krzysztofik B.

• Katedra Techniki Rolno-Spożywczej Akademia Rolnicza w Krakowie

autor

Baran D.

• Katedra Techniki Rolno-Spożywczej Akademia Rolnicza w Krakowie

Bibliografia

• Gravoueille J-M. 1996. Endommagements facteurs de sensibilisation et prévention. La pomme de terre française Nr 496-42F.
• Grześkiewicz H., GruczekT., Gójski B. 1985. Wpływ poziomu nawożenia mineralnego na uszkodzenia mechaniczne bulw powstające w czasie zbioru w warunkach produkcyjnych. Biuletyn Instytutu Ziemniaka Nr 33, Bonin.
• Grześkiewicz H., Rudkiewicz F., Soćko J. 1990. Porażenie bulw ziemniaka parchem zwykłym w zależności od stopnia zakwaszenia i składu mechanicznego gleb, nawożenia manganem oraz ilości opadów. Biuletyn Instytutu Ziemniaka Nr 40, Bonin.
• Kuźniewicz-Czerko M., Bittner K., Fechter E. 1993. Wpływ uszkodzeń mechanicznych na trwałość przechowalniczą bulw ziemniaka oraz na zdrowotność i plonowanie roślin odmian Beryl i Duet. Biuletyn Instytutu Ziemniaka Nr 33, Bonin.
• Piech T. 1989. Wpływ uszkodzeń mechanicznych bulw na straty przechowalnicze wybranych odmian ziemniaka. Praca doktorska , AR Kraków.
• Piotrowski W. 1975. Próby określenia zależności pomiędzy odpornością bulw na niektóre choroby pochodzenia grzybowego i bakteryjnego oraz mechaniczne uszkodzenia. Biuletyn Instytutu Ziemniaka Nr 15, Bonin.
• Rudkiewicz F. 1987. Wpływ niektórych elementów pogody na porażenie bulw parchem zwykłym i ocena reakcji odmian na tę chorobę. Biuletyn Instytutu Ziemniaka Nr 35, Bonin.