Proces niskotemperaturowej biokatalizy na przykładzie grzybowej biotransformacji [alfa]-pinenu

• Autorzy: Skowroński J. , Trytek M. , Fiedurek J.

Warianty tytułu

EN

Low-temperature biocatalysis as an example of microbial biotransformation of alpha-pinene

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Katalizatory warunkują przebieg oraz odpowiednią wydajność wielu reakcji chemicznych. Przemiany biochemiczne w większości przypadków katalizowane są z udziałem enzymów. Szczególne cechy biokatalizatorów są powszechnie wykorzystywane w przemyśle, a w ostatnich latach drobnoustroje ekstremofilne, adaptowane do skrajnych warunków abiotycznych, wzbudzają duże zainteresowanie licznej grupy badaczy. Wyjątkowe predyspozycje biokatalizatora psychrotroficznego z dobrymi efektami zostały wykorzystane w procesie biotransformacji a-pinenu do werbenolu i werbenonu, będących cennymi związkami smakowo-zapachowymi stosowanymi w branży spożywczej i kosmetycznej. Uzyskane wyniki (sumaryczne stężenie produktów przekraczające 0,5 g/dm3) stanowią obiecującą perspektywę wykorzystania tego typu procesów w większej skali (ponadlaboratoryjnej).

EN

Many chemical reactions and their appropriate performance depend on catalysis. Most biochemical reactions are catalysed by enzymes. Special features of these biocatalysts are commonly employed in industry and current researches are focused on psychrotrophic microorganisms. These unique organisms can be a rich source of useful biocatalysts for biotransformation of a-pinene to verbenol and verbenone - valuable compounds used as flavours and fragrances. Results obtained in this study are promising for further application in the large scale.

Słowa kluczowe

PL

biokataliza; biotransformacja; drobnoustroje psychrotroficzne

EN

biocatalysis; biotransformation; psychrotrophic microorganisms

• Wydawca: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - Państwowego Instytutu Badawczego
• Czasopismo: Problemy Eksploatacji
• Rocznik: 2013
• Tom: nr 1
• Strony: 101--111
• Opis fizyczny: Bibliogr. 19 poz., rys., wykr.

Twórcy

autor

Skowroński J.

• Instytut Technologii Eksploatacji - PIB, Radom

autor

Trytek M.

• Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej, Lublin

autor

Fiedurek J.

• Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej, Lublin

Bibliografia

• 1. Bednarski W., Fiedurek J. (red): Podstawy biotechnologii przemysłowej. Wydawnictwo Naukowo-Techniczne WNT, Warszawa 2007.
• 2. Chmiel A.: Biotechnologia - podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne. PWN, Warszawa 1991.
• 3. Kalinowska H., Buchowiecka A., Bielecki S.: Biokataliza. Kosmos - Problemy Nauk Biologicznych, 2007, tom 56, s. 327-334.
• 4. Kołek T., Bartmańska A.: Podstawy biotransformacji. Wydawnictwo Akademii Rolniczej, Wrocław 2005.
• 5. Hult K., Berglund P.: Enzyme promiscuity: mechanism and applications. Trends in Biotechnology 2007, 25, 231-238.
• 6. Nagasawa T., Yamada H.: Microbial production of commodity chemicals. Pure and Applied Chemistry 1995, 7, 1241-1256.
• 7. Fiedurek J., Trytek M., Skowronek M.: Strategies for Improving the Efficiency of Bioprocesses Involving Toxic Compounds. Current Organic Chemistry 2012, Vol. 16, No. 24, 2946-2960.
• 8. Russel N.J., Evans R.I., terSteeg P.F., Hellemons J., Verheul A., Abee T.: Membranes as a target for stress adaptation. International Journal of Food Microbiology 1995, 28, 255-261.
• 9. Gerday Ch., Aittaleb A., Bentahir M., Chessa J-P., Claverie P., Collins T., D’Amico S., Dumont J., Garsoux G., Georlette D., Hoyoux A., Lonhienne T., Meuwis M-A., Feller G.: Cold-adapted enzymes: from fundamentals to biotechnology. Tibtech 2000, 18, 103-107.
• 10. Herbert R.A.: Microbial growth at low temperatures. Mechanism of action of food preservation procedures. Elsevier Applied Science 1989, 71-96.
• 11. Kumar P.S., Ghosh M., Pulicherla K.K., Rao S.K.R.: Cold active enzymes from the marine psychrophiles: biotechnological perspective. Advanced Biotechnology 2011, 9, 16-20.
• 12. Gratia E., Weekers F., Margesin R., D’Amico S., Thonart P., Feller G.: Selection of a cold-adapted bacterium for bioremediation of wastewater at low temperatures. Extremophiles 2009, 13, 763-768.
• 13. Chen W., Chen H., Xia Y., Yang J., Zhao J., Tian F., Zhang H.P., Zhang H.: Immobilization of recombinant thermostable β-galactosidase from Bacillus stearothermophilus for lactose hydrolysis in milk. Journal of Dairy Science 2009, 92, 491-498.
• 14. Kuddus M. Roochi: Microbial cold-active alpha-amylases: from fundamentals to recent developments. Current Research, Technology and Education Topics in Applied Microbiology and Microbial Biotechnology 2010, 2, 1265-1276.
• 15. Gomes J., Steiner W.: The biocatalytic potential of extremophiles and extremozymes. Food Technology and Biotechnology 2004, 42, 223-235.
• 16. Shimoni E., Ravid U., Shoham Y.: Isolation of a Bacillus sp. capable of transforming isoeugenol to vanillin. Journal of Biotechnology 2000, 78, 1-9.
• 17. Trytek M., Paduch R., Fiedurek J., Kandefer-Szerszeń M.: Monoterpeny - stare związki, nowe zastosowania i biotechnologiczne metody ich otrzymywania. Biotechnologia 2007, 1, 135-155.
• 18. Argawal R., Joseph R.: Bioconversion of alpha pienne to verbenone by resting cells of Aspergillus niger. Applied Microbiology and Biotechnology 2000, 53, 335-337.
• 19. Fiedurek J., Dęga M., Trytek M., Skowronek M.: Biotransformacja limonenu przy użyciu Aspergillus niger C w warunkach niekonwencjonalnego natleniania. II Krajowy Kongres Biotechnologii, Łódź, 23-27 czerwca 2003, Materiały Konferencyjne, s. 190.