Analysis of Polish consumers awareness and attitudes towards GMO in light of the survey

• Autorzy: Kazimierczak R. , Paprocka B. , Średnicka-Tober D. , Świąder K. , Rembiałkowska E.

Warianty tytułu

PL

Analiza świadomości i postaw polskich konsumentów wobec GMO w świetle badań ankietowych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the study was to determine the awareness and attitudes of Polish consumers towards GMO. The study was conducted among 202 respondents living in big cities and smaller towns and villages, using a survey questionnaire, made available online and in paper from. Analysis of the results showed that all respondents knew the term of "genetically modified organisms", but their level of awareness about GMOs was rather limited. Despite knowledge of the risks of genetic engineering threats, respondents declared that they not look for GMO-free products on the market and are willing to believe in producers’ ensuring of the safety of GMOs for health. In addition, available studies on the negative impact on laboratory animals and the environment of transgenic organisms do not affect their decision of food choices. Consequently, in order to raise consumer awareness of GMOs, it is necessary to broaden and intensify educational activities on the impact of transgenic organisms on health and the environment as well as on healthy nutrition, free from GMO-containing products.

PL

Celem badania było określenie świadomości i postaw polskich konsumentów dotyczących GMO. Badanie przeprowadzono wśród 202 respondentów mieszkających w dużych miastach i mniejszych miejscowościach oraz na wsi, przy użyciu kwestionariusza ankiety, udostępnionego w formie internetowej oraz papierowej. Analiza uzyskanych wyników pozwoliła na stwierdzenie, że wszyscy respondenci znali pojęcie „organizmy modyfikowane genetycznie”, jednak ich poziom świadomo- ści dotyczący GMO był dość ograniczony. Pomimo wiedzy na temat ryzyka zagrożeń ze strony inżynierii genetycznej, respondenci deklarowali, że nie szukają na rynku produktów bez GMO i są gotowi wierzyć w zapewnienia producentów o nieszkodliwości GMO dla zdrowia. Ponadto dostępne wyniki badań dotyczące negatywnego oddziaływania na zwierzęta laboratoryjne i środowisko organizmów transgenicznych nie wywierają wpływu na ich decyzje dotyczące wyboru żywności. Dlatego w celu podniesienia poziomu świadomości konsumentów w zakresie GMO należy poszerzać i intensyfikować działania edukacyjne dotyczące wpływu organizmów transgenicznych na zdrowie i środowisko, jak również na temat zdrowego żywienia, wolnego od produktów zawierających GMO.

Słowa kluczowe

EN

genetic engineering; consumer; genetically modified organism; awareness; attitude

PL

inżynieria genetyczna; konsument; organizm zmodyfikowany genetycznie; świadomość; postawa

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2017
• Tom: Vol. 62, nr 3
• Strony: 172--177
• Opis fizyczny: Bibliogr. 20 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Kazimierczak R.

• Warsaw University of Life Sciences Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Department of Functional and Organic Food and Commodities ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa, Poland

autor

Paprocka B.

• Warsaw University of Life Sciences Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Department of Functional and Organic Food and Commodities ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa, Poland

autor

Średnicka-Tober D.

• Warsaw University of Life Sciences Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Department of Functional and Organic Food and Commodities ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa, Poland

autor

Świąder K.

• Warsaw University of Life Sciences Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Department of Functional and Organic Food and Commodities ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa, Poland

autor

Rembiałkowska E.

• Warsaw University of Life Sciences Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Department of Functional and Organic Food and Commodities ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa, Poland

Bibliografia

• [1] Kramkowska M., Grzelak T., Czyżewska K.: Żywność genetycznie modyfikowana a postawy konsumentów. Bromatologia i chemia toksykologiczna, 2012, 2, 206-211.
• [2] Klein M.: Transformacja genetyczna i otrzymywanie roślin transgenicznych. [W:] Michalik B. (red.) Hodowla roślin z elementami genetyki i biotechnologii Poznań: PWRiL, 2009, 62.
• [3] de Maagd R., Bravo A, Crickmore N.: How Bacillus thuringiensis has evolved specific toxins to colonize the insect world. Trends in genetics, 2014, 193-199.
• [4] Kramarz M., Kramarz K.: Naukowe, ekonomiczne i społecznoprawne uwarunkowania produkcji i sprzedaży żywności genetycznie modyfikowanej w Polsce. Biotechnologia, 2009, 8(4), 5-12.
• [5] Żarski T.: Nie ma dowodów na bezpieczeństwo upraw GMO. Przegląd zbożowo-młynarski, 2011, 10, 11-12.
• [6] Lubiatowska-Krysiak E., Twardowski T.: Stosunek producentów rolnych do roślin GM. Biotechnologia, 2008, 2(81), 131-141.
• [7] Pyryt B., Kolenda H., Dziekońska A.: Akceptacja konsumencka żywności modyfikowanej genetycznie. Bromatologia i chemia toksykologiczna, 2008, 3, 234-237.
• [8] Spodobalska R., Wyrzykowska M.: Świadomość marki GMO w świetle badań ankietowych. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach, Seria Rolnictwo, 2015, 3, 3-4.
• [9] Małyska A., Twardowski T.: Korelacja edukacji z opinią społeczną na przykładzie GMO. Nauka, 2009, 2, 135-142.
• [10] Kolasa-Więcek A.: Organizmy modyfikowane genetycznie - próba oceny świadomości społeczeństwa polskiego. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, 2008, 18(33), 57-59.
• [11] Dąbrowska A., Babicz-Zielińska E.: Zachowania konsumentów w stosunku do żywności nowej generacji. Hygeia Public Health, 2011, 46(1), 39-46.
• [12] Michota-Katulska E., Zegan M., Stoll M.: Analiza porównawcza postaw polskich i fińskich studentów wobec GMO. [W:] Kropiwiec K., Szala M. (red.) Nauki społeczne i humanistyczne wobec wyzwań współczesności. Wyd. Fundacja na rzecz promocji nauki i rozwoju TYGIEL, 20157-20.
• [13] Lisowska K., Cortez A.: Ocena bezpieczeństwa zdrowotnego genetycznie modyfikowanych roślin w badaniach krajowych - przegląd literatury. Journal of Ecology and Health, 2013, 17(1), 26-32.
• [14] Komunikat prasowy nr 160/13. 2013: Sąd Unii Europejskiej. Wyrok w sprawie T-240/10. http://europa.eu/rapid/press-release_CJE-13- 160_pl.htm.
• [15] Stępień-Słodkowska M., Miemyćko K., Słowik-Gabryelska A.: Żywność genetycznie modyfikowana w opinii młodzieży. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, 2007, 486, 81-87.
• [16] Yoshimatsu K., Kawano N., Kawahara N.: Current status in the commercialization and application of genetically modified plants and their effects on human and livestock health and phytoremediation, Yakugaku Zasshi, 2012, 132(5), 629-674.
• [17] Feledyn-Szewczyk B., Kazimierczak R., Rembiałkowska E., Staniak M.: Bioróżnorodność obszarów wiejskich - dobre praktyki rolnicze. Warszawa: Wyd. Fundacja „Ziemia i Ludzie”, 2016, 1-111.
• [18] Średnicka-Tober D., Obiedzińska A., Kazimierczak R., Rembiałkowska E.: Environmental impact of organic vs. conventional agriculture - a review. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2016, 61(4), 204-211.
• [19] Costa-Font M.: Mapping social and environmental concerns and the acceptability of genetically modified organisms in the European Union, The Journal of Socio-Economics, 2011, 40(6), 903-908.
• [20] Wunderlich S., Gatto K.: Consumer perception of genetically modified organisms and sources of information. Advances in Nutrition, 2015, 6(6), 842-851.

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).