Porównanie wpływu naturalnych oraz syntetycznych surfaktantów na monowarstwę DPPC

• Autorzy: Orczyk M. , Wojciechowski K.

Warianty tytułu

EN

Comparison of influence of natural and artificial surfactants on a DPPC monolayer

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy zbadano oddziaływania surfaktantów syntetycznych (SDS, CTAB, Triton X-100) oraz biosurfaktantu – saponiny – Quillaja saponaria Molina (QBS) na monowarstwę modelowego fosfolipidu DPPC jako najprostszego układu symulującego błonę lipidową. Eksperymenty przeprowadzono przy użyciu wanny Langmuira-Blodgett o powierzchni aktywnej 77,5 cm2 (KSV NIMA). Stwierdzono, że biosurfaktant QBS, w przeciwieństwie do surfaktantów syntetycznych wbudowuje się w monowarstwę DPPC.

EN

In this work authors compared the effect of (bio)surfactants on a model membrane consisting of DPPC monolayer. The results show that Quillaja saponaria Molina (QBS, Quillaja bark saponin) displays a unique effect on the model lipid. In contrast to synthetic surfactants it does not remove the lipid layer but incorporates into it.

Słowa kluczowe

PL

Quillaja bark saponin; fosfolipidy; monowarstwy; biomembrany

EN

Quillaja bark saponin; phospholipids; monolayers; biological membranes

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2014
• Tom: Nr 4
• Strony: 278--279
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., rys.

Twórcy

autor

Orczyk M.

• Zakład Mikrobioanalityki, Wydział Chemiczny, Politechnika Warszawska, Warszawa

autor

Wojciechowski K.

• Zakład Mikrobioanalityki, Wydział Chemiczny, Politechnika Warszawska, Warszawa

Bibliografia

• 1. Augustin J.M., Kuzina V., Andersen S.B, Bak S., 2011. Molecular activities, biosynthesis and evolution of triterpenoid saponins. Phytochem., 72, 435-457. DOI: 10.1016/j.phytochem.2011.01.015
• 2. Chan Y.H.M., Boxer S.G., 2007. Modelmembrane systems andtheirapplications. Curr. Opin. Chem. Biol., 11, 581-587. DOI: 10.1016/j.cbpa.2007.09.020
• 3. Desai J.D., Banat I. M., 1997. Production of surfactants and their commercial potential. Microbiol. Mol. Biol. Rev., 61, 47-64
• 4. Güçlü-Üstünda Ö, Mazza G., 2007. Saponins: properties, applications and processing. Crit. Rev. Food Sci. Nutr., 47, 231-258. DOI: 10.1080/10408390600698197
• 5. Nitschke M., Costa S.G.YA.O., 2007. Biosurfactants in food industry. Trencls Food Sci. Technol., 15, 252-259. DOI: 10.1016/j.tifs.2007.01.002
• 6. Wojciechowski K., Orczyk M., Gutberlet T., Trapp M., Marcinkowski K., Kobiela T., Geue T., 2014. Unusual penetration of phospholipid mono- and bilayers by Ouillajct bark saponin biosurfactant. Biochim. Biophys. Acta. 1838, 1931-1940. DOI: 10.1016/j.bbamem.2014.04.008
• 7. Petty M.C., 1996. Langmuir-Blodgett films. CUP, Cambridge
• 8. Terzi E., Hölzemann G., Seelig J., 1997. Interaction of Alzheimer ß-amyloid peptide (1-40) with lipid membranes. Biochemistry, 36, 14845-14852. DOI: 10.1021/bi971843e