Charakterystyka mikroorganizmów zdolnych do usuwania odorowych związków lotnych z pomiotu kurzego

• Autorzy: Matusiak K. , Gutarowska B. , Borowski S.

Warianty tytułu

EN

Characteristics of microorganisms able to remove volatile odour compounds from poultry manure

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono charakterystykę morfologiczną, fizjologiczną i uzdolnień enzymatycznych drobnoustrojów (Bacillus subtilis subsp. spizizenii, Bacillus megaterium, Pseudomonas sp., Psychrobacter faecalis, Leuconostoc mesenteroides, Streptomyces violaceoruber, Candida inconspicua) wyizolowanych z różnych środowisk – gleby, kiszonek i pomiotu kurzego, zdolnych do usuwania z pomiotu kurzego związków odorowych, takich jak kwas izomasłowy, siarkowodór oraz di- i trimetyloamina. Badane mikroorganizmy należą do różnych grup morfologicznych, charakteryzują się wzrostem w dużym zakresie temperatury (od 10 do 44 °C) oraz w różnych warunkach tlenowych, mają zdolność do ograniczenia koncentracji wielu węglowodanów i białek oraz innych związków, których obecność może przyczynić się do powstawania odorów. Z pomiotu kurzego mikroorganizmy usuwają związki zawierające azot organiczny. Efektywność eliminacji rzeczywistej związków odorowych z pomiotu kurzego przez drobnoustroje sięga od 11 do 52%, w zależności od badanego związku, czasu deodoryzacji oraz szczepu. Największą aktywność wykazują one w 2. dobie w stosunku do kwasu izomasłowego, najsłabiej usuwają trimetyloaminę.

EN

Morphological and physiological characteristics and enzymatic profile of microorganisms (Bacillus subtilis subsp. spizizenii, Bacillus megaterium, Pseudomonas sp., Psychrobacter faecalis, Leuconostoc mesenteroides, Streptomyces violaceoruber, Candida inconspicua) isolated from various environments – soil, silage and poultry manure – were analysed in this study. The strains are able to remove odorous compounds such as isobutyric acid, di-, trimethylamine and hydrogen sulphide from poultry manure. Studied microorganisms belonged to different morphological groups. They grow in a wide range of temperatures (from 10 °C to 44 °C), at various oxygen condition and are able to reduce many carbohydrates, proteins and other compounds, whose presence may contribute to the formation of odours. Studied microorganisms remove organic nitrogen from poultry manure. The effectiveness of the reduction of volatile odorous compounds from poultry manure was found to range from 11% to 52%, depending on tested compound and the strain of microorganism. Studied microorganisms were most efficient in the removal of isobutyric acid and the least active in trimethylamine removal.

Słowa kluczowe

PL

aktywna mikrobiota; charakterystyka szczepów; lotne związki odorowe

EN

active microbiota; strain characteristics; volatile odorous compounds

• Wydawca: Wydawnictwo ITP
• Czasopismo: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
• Rocznik: 2013
• Tom: T. 13, z. 1
• Strony: 89--101
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz.

Twórcy

autor

Matusiak K.

• Politechnika Łódzka, Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, ul. Wólczańska 171/173, 90-924 Łódź; tel. + 48 503-140-868

autor

Gutarowska B.

autor

Borowski S.

Bibliografia

• BOROWSKI S., GUTAROWSKA B., DURKA K., KORCZYŃSKI M., OPALIŃSKI S., KOŁACZ R. 2010. Dezodoryzacja nawozu organicznego metodą biologiczną. Przemysł Chemiczny. Z. 4 s. 318–322.
• BOROWSKI S., GUTAROWSKA B., BRYCKI B., KOŁACZ R. Sposób otrzymywania biopreparatu do dezodoryzacji odchodów drobiu. Polska. Zgłoszenie patentowe. P-393863. A61L 9/00; C12N 1/20. Data zgłoszenia: 07.02.2011.
• BURBIANKA M., PLISZKA A. 1983. Mikrobiologia żywności. Wyd. 5. Warszawa. PZWL. ISBN 83-200-0673-2 ss. 593.
• DURKA K., GUTAROWSKA B., BOROWKI S., PIELECH-PRZYBYLSKA K., IRZYNIEC Z., KORCZYŃSKI M., KOŁACZ R. 2010. Ocena efektywności usuwania związków odorowych z pomiotu kurzego przez aktywną mikroflorę. Ekologia i Technika. Nr 1 (104) s. 12–20.
• EL JALIL M.H., FAID M., ELYACHIOUI M. 2001. A biotechnological process for treatment and recycling poultry wastes manure as a food ingredient. Biomass and Bioenergy. Vol. 21 s. 301–309.
• GUTAROWSKA B., BOROWSKI S., DURKA K., KORCZYŃSKI M., KOŁACZ R. 2009. Selekcja drobnoustrojów zdolnych do usuwania związków odorowych z pomiotu kurzego. Przemysł Chemiczny. Z. 5 s. 2–7.
• HERMANOWICZ W., DOJLIDO J., DOŻAŃSKA W., KOZIOROWSKI B., ZERBE J. 1999. Fizyczno-chemiczne badanie wody i ścieków. Warszawa. Arkady. ISBN 83-213-4067-9 ss. 558
• KĘDZIA W. 1990. Diagnostyka mikrobiologiczna w medycynie. Warszawa. PZWL. ISBN 83-200-1287-2 ss. 367.
• KURODA K., OSADA T., YONAGA M., KANEMATU A., NITTA T., MOURI S., KOJIMA T. 1996. Emissions of malodorous compounds and greenhouse gases from composting swine feces. Bioresource Technology. Vol. 56. Iss. 2–3 s. 265–271.
• LEWANDOWSKI G.A., DEFILIPPI L.J. 1998. Biological treatment of hazardous wastes. New York. Wilej. ISBN 0471048615 ss. 401.
• PN-75/C – 04616.01. Woda i ścieki. Badania specjalne osadów. Oznaczanie zawartości wody, suchej masy substancji organicznych i mineralnych w osadach ściekowych. Warszawa. PKNMiJ.
• RAPPERT S., MULLER R. 2005a. Microbial degradation of selected odorous substances. Waste Management. Vol. 25 s. 940–954.
• RAPPERT S., MULLER R. 2005b. Odor compounds in waste gas emission from agricultural operations and food industries. Waste Management. Vol. 25 s. 887–907.
• TYMCZYNA L., MAIŃSKA A. 1999. Lotne substancje toksyczne i odorotwórcze źródłem zanieczyszczenia środowiska atmosferycznego, Ekologia i Technika. Nr 6 s. 167–173.
• ZHU J. 2000. A review of microbiology in swine manure odor control. Agriculture, Ecosystems and Environment. Vol. 78. Iss. 2 s. 93–106.