The article describes a part of survey carried out under the research titled „The Tourism vs. Sustainable Development of Small Towns” being implemented by the Institute of Spatial Management and Housing, Warsaw. The survey was carried out in four small towns (Sieraków, Wolsztyn, Pułtusk, Warka) in the summer 2011. The results formed the grounds for appraising small towns in terms of their tourist values, development of tourism, and accessibility. In addition, we measured the satisfaction of tourism in small towns, being one of the indicators applied by the World Tourism Organization (UNWTO) for appraising the sustainable development of tourism. The declared level of satisfaction of tourism in all four towns was high, which was proved by the big percentage of those who visited small towns once again. In general, respondents better appraised the towns from the Wielkopolskie province (Sieraków, Wolsztyn) than those from the Mazowieckie province (Pułtusk, Warka).
Norma PN-EN ISO 9001:2001 obliguje przedsiębiorstwa do prowadzenia pomiarów satysfakcji klienta. Jednak większość badanych przedsiębiorstw przed wprowadzeniem systemu zarządzania jakością takich badań nie prowadziła. Przedsiębiorstwa nie mają jeszcze dobrej metodyki pomiaru satysfakcji klienta. Należy wprowadzić nowe metody bardziej angażujące pracowników, gdyż z przeprowadzonych analiz wynika, że pracownicy boją się konsekwencji stwierdzenia braku satysfakcji klienta.
EN
PN-EN ISO 9001:2001 Standard obligates enterprises to research customer satisfaction. However the majority of analyzed enterprises didn 'i research customer satisfaction before implementation of quality system. Enterprises didn't have research methods to analyze customer satisfaction. New methods should be implemented, which engage more employees because, according to observations, employees are afraid of consequences of lack of customer satisfaction.
W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczących oceny wpływu jakości usług noclegowych, szczególnie jakości pracy i kwalifikacji personelu, na opinię gości, a tym samym promocję obiektu noclegowego oraz dokonywanie jego wyboru na terenie Górnego Śląska. Badaniem objęto 200 osób, uwzględniając ich płeć, wiek, miejsce zamieszkania, wykształcenie oraz status zawodowy. Narzędzie badawcze stanowił autorski kwestionariusz ankiety. Na podstawie uzyskanych wyników badań dostrzeżono ścisłą korelację pomiędzy jakością usług świadczonych przez pracowników (indywidualne podejście, estetyka, dyskrecja, zrozumienie) a zadowoleniem klienta. Szczególną uwagę na jakość obsługi zwracali goście o wysokim statusie zawodowym i wyższym poziomie wykształcenia.
EN
This paper presents the results of study about impact of accommodation services’ quality, particularly quality of work and qualifications of staff, on the guests’ opinion, and thus promoting the accommodation facilities, and making a choice of a hotel in the Upper Silesia. The study involved 200 people, taking into account their gender, age, place of residence, education and occupational status. The research tool was a survey questionnaire. The results indicate close correlation between the quality of staff services (individual approach, aesthetics, discretion, understanding) and the customer is satisfaction. Particular attention was paid to the quality of service by the guests with high professional status, and higher education.
Głównym czynnikiem decydującym o przyjęciu się na rynku określonego artykułu spożywczego jest w gospodarce rynkowej smak, wygląd i akceptacja ze strony konsumenta. W gospodarce wolnorynkowej produkty, które nie zadawalają konsumentów zostają wyparte z rynku przez produkty konkurencyjne, dające konsumentom większą satysfakcję. Tak więc głównymi siłami formującymi jakość w gospodarce rynkowej jest presja konkurencji i wymogi konsumentów. Postęp w dziedzinie wzrostu atrakcyjności sensorycznej żywności jest niewątpliwy. Urynkowienie produkcji żywności i konkurencja producentów efekt ten jeszcze bardziej uwidoczniła. Jednakże postęp w zakresie walorów sensorycznych, szczególnie w odniesieniu do żywności wysoko przetworzonej, nie zawsze musi być oceniany pozytywnie. Może bowiem dać konsumentowi możliwość wyboru żywności pozornie lepszej, bo smaczniejszej od dotychczasowej, ale faktycznie żywieniowo uboższej lub mniej zdrowej wskutek obecności nadmiernej ilości dodatków technologicznych.
EN
In free market economy the main factors determining the acceptance of a certain foodstuff on the market are its taste, its looks and the consumer 's interest in it. Products which do not meet consumers ' expectations are eliminated from the market by competitors ' products, those which are preferred by buyers. Therefore, main forces shaping quality in free market economy are the pressure of competition and consumers ' requirements. Progress in the level of sensoric attractivity offoodstuffs is undoubtable. The change in the system of food production in the direction oj free market type ofproduction together with competition among producers have made this effect more easily visible. However, this progress, especially with respect to highly processed food does not necessavily have to be received positively, as it may give the consumer an option of seemingly better foodstuffs which are more tasty than they used to be out poorer as nourishment and less healthy due to the presence of too much technological stuff.