Uprawy innowacyjne wzbudzają coraz większe zainteresowanie w polskim sektorze rolno-spożywczym. Niniejszy artykuł prezentuje przykład rokitnika zwyczajnego jako innowacyjnej uprawy o wszechstronnym zastosowaniu w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym. Uprawy rokitnika mogą spełniać jednocześnie szereg funkcji w ochronie środowiska naturalnego i krajobrazu. W Polsce istnieją dogodne warunki glebowe i klimatyczne do uprawy rokitnika, a perspektywy rozwoju rynku konsumenta na produkty z tej rośliny są obiecujące. Zastosowanie rokitnika w polskim sektorze rolnym może okazać się atrakcyjną alternatywą dla tradycyjnych upraw oraz zagwarantować rolnikom wysoką opłacalność produkcji.
EN
Innovative crops are in focus of the Polish agri-food industry now. The article presents sea buckthorn as such a crop to be used in food, cosmetics and pharmaceutical industries. Sea buckthorn is also found useful in the natural environment and landscape protection. Poland has favourable soil and climatic conditions for sea buckthorn cultivation, and home market for the processed products is highly promising. It can be assumed that introduction of sea buckthorn into Polish agriculture will make an economically justified alternative to traditional crops.