PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
  1. 12 Magazyn Przemysłu Rybnego
  2. 4 Acta Ichthyologica et Piscatoria
  3. 3 Chłodnictwo
  4. 3 Poradnik Restauratora
  5. 3 Zeszyty Naukowe. Rybactwo Morskie i Technologia Żywności. Akademia Rolnicza w Szczecinie.
Więcej...
Lata help
  1. 1 2020
  2. 1 2018
  3. 2 2016
  4. 1 2015
  5. 2 2014
Więcej...
Autorzy help
  1. 5 Szypula J.
  2. 2 Bierndgarski H.
  3. 2 Borowski W.
  4. 2 Dabrowski H.
  5. 2 Stodolnik L.
Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 39

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  sledz
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
1
Odżywianie się śledzia i szprota w południowym Bałtyku w latach 1986-1989
100%
Szypula J.
Zeszyty Naukowe. Rybactwo Morskie i Technologia Żywności. Akademia Rolnicza w Szczecinie.
|
1992
|
tom 19[150]
2
Rybacy wyczerpali limit połowowy na śledzia
100%
Bierndgarski H.
Magazyn Przemysłu Rybnego
|
2013
|
nr 5
3
Nowy system połowów szprota i śledzia 2014
100%
Bierndgarski H.
Magazyn Przemysłu Rybnego
|
2013
|
nr 6
4
Wplyw chlodniczego i zamrazalniczego przechowywania solonych sledzi z dodatkiem kwasu glutaminowego na ich trwalosc
84%
Jasinska M. , Olejniczak T.
Chłodnictwo
|
1995
|
tom 30
|
nr 04
24-28
5
Variation in the prevalence of the externally visible pathological symptoms affecting Baltic herring
84%
Grygiel W.
Acta Ichthyologica et Piscatoria
|
1998
|
tom 28
|
nr 2
49-62
EN
Geographical distribution of Baltic herring (Clupea harengus membras (L., 1761)) affected with externally visible pathological symptoms is demonstrated, based on the observations of 5 028 individuals. The fish were collected in period 25.11-08.12.1994, from 36 sampling hauls performed on a transect from the south-western to the north-eastern Baltic Sea. The results of analyses indicate statistically significant differences in the fraction of herring with externally visible diseases (mean percentage of 3.7%) dependent on the geographical area. A relationship between the prevalence of emaciation (mean prevalence of 3.3%), infection (mean prevalence of 3.7%) in herring with the parasitic larvae of Anisakis simplex (Rudolphi, 1809), and the area of sample collection was shown to exist.
PL
W pracy przedstawiono zmiany ekstensywności występowania objawów patologicznych u śledzi bałtyckich (Clupea harengus membras (L., 1761)) wywołanych chorobami, wychudzeniem i zapasożyceniem larwami Anisakis simplex (Rudolphi, 1809). Analizom poddano materiał zebrany przez autora na niemieckim statku badawczym RV „Walther Herwig III", podczas zorganizowanego w okresie od 25.11 do 08.12.1994 r. międzynarodowego BMB/ICES Sea-going Workshop „Fish diseases and parasites in the Baltic Sea". Wyniki testów wskazują na statystycznie istotne zróżnicowanie w rozmieszczeniu geograficznym (na profilu od Zatoki Meklemburskiej do Zatoki Fińskiej - 11 stacji połowów kontrolnych ryb) śledzi dotkniętych rozpatrywanymi zmianami patologicznymi. Analiza regresji nie ujawniła statystycznie istotnej zależności między ekstensywnością występowania trzech rozpatrywanych zmian patologicznych u śledzi a długością ryb; jedyny wyjątek stanowi statystycznie istotna zależność między frakcją śledzi zapasożyconych a długością ryb.
6
Effect of fishing season on total count of cold-tolerant microbes on iced baltic herring
84%
Daczkowska-Kozon E.
Acta Ichthyologica et Piscatoria
|
1993
|
tom 23
|
nr 2
103-111
EN
It was noted for the fishing season to effect the initial number of psychrophilic and psychrotrophic bacteria on the skin and within intestines of the Baltic herring. Number of proteolytic and lipolytic strains in the total count of cold tolerant bacteria was inversely proportional, both, for type of the sample tested and the fishing season. The multiplication rate was fastest and time for cold tolerant microbes to enter the Baltic herring′s tissue, while stored in ice at +4C, shorter for the fish caught in the spawning season.
PL
Analiza mikrobiologiczna śledzi bałtyckich potwierdziła wpływ okresu połowu tak na wyjściowy liczebność bakterii psychrofilnych i psychrotrofowych na skórze i w przewodzie pokarmowym śledzia, jak i na szybkość ich namnażania się i przenikania do tkanki w trakcie składowania chłodniczego ryb w lodzie. Udział szczepów proteolitycznych i lipolitycznych w ogólnej liczbie bakterii zimnolubnych na skórze i w przewodzie pokarmowym śledzi z połowów przed i potarłowych charakteryzowała odwrotnie proporcjonalna zależność. Szczepy proteolityczne np. dominowały w ogólnej liczbie bakterii zimnolubnych na skórze śledzi złowionych w okresie przedtarłowym przy znikomym udziale procentowym tej grupy w przewodach pokarmowych ryb z tego samego okresu. Odwrotne relacje stwierdzono dla śledzi z połowów potarłowych.
7
Komisja potwierdza zrównoważenie stad śledzia i proponuje zwiększenie uprawnień do połowów na 2015 r.
84%
Magazyn Przemysłu Rybnego
|
2014
|
nr 5
8
Zastosowanie naturalnych antyoksydantow do rozdrobnionej tkanki miesniowej sledzi baltyckich przechowywanej w warunkach zamrazalniczych
84%
Stodolnik L.
Chłodnictwo
|
1994
|
tom 29
|
nr 10
21-25
9
KE podejmuje środki handlowe względem Wysp Owczych, aby chronić stado śledzi atlantycko-skandynawskich
84%
Magazyn Przemysłu Rybnego
|
2013
|
nr 5
10
Sezonowe zmiany odżywiania się, kondycji i dojrzałości gonad śledzia z rejonu Dziwnowa
84%
Szypula J.
Zeszyty Naukowe. Rybactwo Morskie i Technologia Żywności. Akademia Rolnicza w Szczecinie.
|
1992
|
tom 19[150]
11
Śledź na śliwkowym sosie, concasse cebulowo-jabłkowym i purée selerowym
84%
Szajkowski M.
Poradnik Restauratora
|
2016
|
nr 04
12
Historia i sposoby gospodarowania zasobami sledzi centralnego Baltyku
67%
Tomczak M. T.
Magazyn Przemysłu Rybnego
|
2004
|
nr 5
14-17
13
Sezonowe zmiany kondycji,dojrzalych gonad i odzywiania sie sledzia w poludniowym Baltyku w latach 1977-1990
67%
Szypula J.
Zeszyty Naukowe. Rybactwo Morskie i Technologia Żywności. Akademia Rolnicza w Szczecinie.
|
1993
|
tom 20[156]
29-42
14
Odzywianie sie sledzia i szprota w poludniowym Baltyku w latach 1971-1989
67%
Szypula J.
Acta Ichthyologica et Piscatoria
|
1992
|
tom 22
|
nr 2
181-196
15
Content available Trawienie enzymatyczne in vitro białka zwierzęcego Cz. II. Badanie strawności ryb surowych poddanych procesom termicznym
67%
Krauze S. , Oledzka R. , Buczynska Z.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1970
|
tom 21
|
nr 3
16
Wplyw Tweenu 80,kwasu cytrynowego i kwasu acetylosalicylowego na zmiany lipidow tkanki miesniowej sledzi baltyckich w czasie zamrazalniczego przechowywania
67%
Stodolnik L. , Blasiak E. , Broszedzka H.
Chłodnictwo
|
1992
|
tom 27
|
nr 5
29-35
17
Śledź po kaszubsku na ciecierzycy
67%
Galazka B.
Poradnik Restauratora
|
2016
|
nr 04
18
Ocena wartości użytkowej i jakości mięsa dwóch gatunków ryb morskich
67%
Skalecki P. , Litwinczuk A. , Florek M. , Kedzierska-Matysek M. , Domaradzki P.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2008
|
tom 04
|
nr 4
19
Content available Wpływ zabiegów technologicznych na zawartość histaminy w przetworach rybnych
67%
Ganowiak Z. , Gajewska R. , Lipka E.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1990
|
tom 41
|
nr 3-4
20
Niektóre aspekty średniowiecznego rybołówstwa na Niżu Polskim
67%
Makowiecki D.
Przegląd Rybacki
|
2001
|
tom 26
|
nr 4[59]
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.