Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
Lata help
Autorzy help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 797

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 40 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  wartosc technologiczna
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 40 next fast forward last
EN
The subject of this paper was the technological evaluation of grain of 4 groups of winter widehybrids of the generations F6- F13: (T. aestivum L. x T. durum Desf.) x T. aestivum L. — 64 wide-hybrids, (T. aestivum L. x T. timopheevii Zhukov.) x T. aestivum L. — 4 wide-hybrids, (T. aestivum L. x L. perenne L.) x T. aestivum L. - 3 wide-hybrids, (T. aestivum L. x Ae. speltoides Taush.) x (T. aestivum L. x T. durum Desf.) — 5 wide-hybrids, obtained from the crosses of the monosomics (2n = 41) of wheat T. aestivum L. mono-5B Chinese Spring, mono-5B Favorit and mono-5B Jara with the related species T. durum Desf, T. timopheevii Zhukov, L. perenne L., and Ae. speltoides Taush. The technological evaluation contained: protein content (%), Zeleny sedimentation indicator (ml), falling number (s) and baking quality (the classes: E - exclusive, A - qualitative, B - bread, and C - remaining), in comparison to the variety Begra according to the COBORU methodology. The high values of the technological indicators and the baking quality of the E-class exceeding that of the variety Begra were identified in the materials. The 3-year results indicated the distinct effects of the genotypes AA BB of T. durum Desf., AA GG of T. timopheevii Zhukov. and LpLp of L. perenne L. on the increase of the technological quality of grain and a minor (the class A) effect of the genotype BB of Ae. speltoides Taush. They indicated a group of wide-hybrids which can provide the starting germplasm to be used in breeding for quality in winter wheat T. aestivum L.
PL
Kapusta kiszona oprócz walorów smakowych i odżywczych ma także, jako produkt sporządzony na bazie kwasu mlekowego, działanie farmakologiczne. W artykule omówiono odmiany i wymagania technologiczne dotyczące kapusty przeznaczonej do kiszenia.
EN
In spite of taste and nutritient values sauerkrant as a product prepared on a base of lactic acid has also pharmacological properties.
PL
W 3-letnich doświadczeniach polowych, na dobrej, żyznej glebie obsada 85 tys. roślin/ha okazała się niezbędna dla uzyskania plonów maksymalnych. W latach obfitujących w opady obsada roślin powinna być większa o 5-10 tys./ha. Warunki meteorologiczne w okresie wegetacyjnym wpływały zdecydowanie silniej na zawartość cukru w korzeniach i technologiczną wydajność cukru niż obsada roślin. Znaczenie obsady roślin dla tych parametrów było tym mniejsze im wyższa była temperatura a mniejsza suma opadów w roku badań.
EN
In a three-year-long field experiment on a fertile soil of good wheat complex plant density of 85.000 plants/ha was revealed to be necessary for obtaining peak crops. In the years with profuse rainfall plant density should be increased by 5.000-10.000 plants/ha. Meteorological conditions during the vegetation period affected the sugar content in the roots and technological yield of sugar far more strongly than plant density. Significance of plant density for these parameters was the smaller, the higher was the temperature and the smaller was the amount of rainfall in a particular year of the studies.
first rewind previous Strona / 40 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.