Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
Lata help
Autorzy help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 311

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 16 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  witamina A
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 16 next fast forward last
EN
The content of unsoaped substances, carotene and vitamin A in fats rendered from perinephral and mane fat tissues from car, casses belonging to three qualitative classes was examined. It was found that this fat is characterized by a similar level of unsoaped substances (an average for the perinephral fat 0.60% and for the mane fat 0.57%). A significantly higher content of carotene and vitamin A in the perinephral fat was found, an average 254.2 ug and 73.7 ug per 100 g of fat, respectively, compared to the mane fat (an average 161.4 ug and 62.6 ug per 100 g of fat, respectively). However, the fat gained from carcasses belonging to various qualitative classes does not differ significantly by the content of the examined constituents.
PL
Obserwowane nieprawidłowości występujące podczas witaminizowania margaryn wskazują na potrzebę śledzenia zawartości witamin w tłuszczach roślinnych. W obecnych badaniach oznaczono zawartość witamin A i E w pięciu rodzajach margaryn. Badania analityczne wykazały, że zawartość witaminy A odbiegała od ilości deklarowanej na opakowaniu w zakresie 15%; zawartość witaminy E potwierdziła zgodne z recepturami użycie olejów do produkcji poszczególnych rodzajów margaryn.
EN
Irregularity observed in the course of vitaminization of margarines indicates the need to investigate of the vitamins contents in vegetable fats. In the present research the contents of vitamins A and E was determined in five kinds of margarines. The analytical investigations schowed that the vitamin A content was not adequate to the fixed amount that was about 15%; whereas vitamin E content was proved to be in accordance with the formula which defines the kind of oil to be used for production of particular sorts of margarine.
PL
Oznaczono analitycznie zawartość retinolu, β -karotenu i witaminy E w odtworzonych w warunkach laboratoryjnych racjach pokarmowych pracowników zatrudnionych na stanowiskach robotniczych i nierobotniczych o najniższych i średnich dochodach rocznych. Stwierdzono, że badane racje pokarmowe realizowały normę na witaminę A w granicach od 64 do 73% a na witaminę E w zakresie od 66 do 86%.
EN
The content of retinol, β-carotene and vitamin E was determined in daily diets of manual and mental with the lowest and medium incomes. The diets were reconstituted in laboratory on the basis of an analysis of family budgets in 1990. The daily consumption of vitamin A was 64-73% of the recommended dietary allowances and that of vitamin E was 66-86%.
first rewind previous Strona / 16 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.