PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 103

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 6 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  restauratorzy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 6 next fast forward last
1
Szef kuchni to artysta, który cały czas tworzy. Rozmowa z Sebastianem Krauzowiczem, Executive Chef Copernicus Toruń Hotel & Restauracja Sfera by Krauzowicz, trenerem Polskiej Narodowej Kadry Juniorów oraz laureatem Hermesa Poradnika Restauratora 2012 za najlepszą restaurację hotelową
100%
Handkowska H.
Poradnik Restauratora
|
2017
|
nr 05
2
Za bardzo ufam ludziam. Rozmowa z Jarosławem Walczykiem, właścicielem i szefem kuchni restauracji Pink Lobster w Warszawie oraz prezesem Fundacji Klub Szefów Kuchni
75%
Handkowska H.
Poradnik Restauratora
|
2018
|
nr 05
3
Recepta na sukces to pokora, determinacja i pracowitość. Rozmowa z Krzysztofem Gradzewiczem, szefem kuchni w restauracji Corrèze w Gdańsku, członkiem Stowarzyszenia Kucharzy Polskich, który w 2016 r. wraz z reprezentacją polskich kucharzy zdobył srebrny medal na Olimpiadzie Kulinarnej w Erfurcie
75%
Handkowska H.
Poradnik Restauratora
|
2017
|
nr 09
4
Jedyna słuszna droga w naszym zawodzie to ciągły rozwój. Rozmowa z Piotrem Kamienicznym, Executive Sous Chef, Al Maha Luxury Collection Resort & SPA w Dubaju, który przez ostatnie lata szczyci się mianem najlepszego hotelu na Bliskim Wschodzie i obecnością na liście 25 najlepszych hoteli na całym świecie
75%
Handkowska H.
Poradnik Restauratora
|
2017
|
nr 02
5
Rozmowa z Gracjanem Groberskim, Szefem Kuchni w restauracji Zielony Piec
75%
Handkowska H.
Poradnik Restauratora
|
2017
|
nr 03
6
Wirtuoz kuchni. Rozmowa z Christianem Le Squer, zdobywcą trzech gwiazdek w przewodniku Michelin, Szefem Kuchni w restauracji Le Cinq w luksusowym hotelu George V Four Seasons w Paryżu
75%
Poradnik Restauratora
|
2017
|
nr 01
7
Restauracje, kawiarnie, street food czy inny biznes?
75%
Kohut S.
Poradnik Restauratora
|
2017
|
nr 03
8
Zespół i Szef
75%
Uscinski J.
Poradnik Restauratora
|
2017
|
nr 05
9
Restauracja Malaga. Marzenia lubią się spełniać, gdy się im pomaga
63%
Marcinczyk B.
Poradnik Restauratora
|
2013
|
nr 12
10
Jak system wynagrodzenia wpływa na motywację zespołu
63%
Marzejon G.
Poradnik Restauratora
|
2018
|
nr 07
11
Wolne niedziele w handlu a restauracje
63%
Wojtczak A.
Poradnik Restauratora
|
2016
|
nr 11
12
Rozmowa z Pawłem Oszczykiem, Szefem Kuchni restauracji La Rotisserie
63%
Mirowska M.
Poradnik Restauratora
|
2017
|
nr 02
13
Teo-ria smaku i życia ze smakiem. Z Teo Vafidisem, najbardziej znanym i cenionym kucharzem greckim w Polsce, o przenikaniu się kultur i smaków rozmawia Beata Marcińczyk
63%
Marcinczyk B.
Poradnik Restauratora
|
2016
|
nr 03
14
The Time - restauracja z przyszłością. Rozmowa z Romanem Kosmalskim, Szefem Kuchni restauracji The Time
63%
Handkowska H.
Poradnik Restauratora
|
2017
|
nr 01
15
Jestem człowiekiem szczęśliwym. Rozmowa z Dariuszem Strucińskim, Szefem Kuchni Hotelu Anders w Starych Jabłonkach, Honorowym prezesem Fundacji Klubu Szefów Kuchni, odznaczonym Medalem Komisji Edukacji Narodowej, laureatem Hermesa Poradnika Restauratora 2007 za najlepszą restaurację hotelową, instruktorem szkoleń z zakresu Slow Food. A także znanym w branży, jako jeden z najbardziej kreatywnych organizatrów i pomysłodawców imprez kulinarnych
63%
Handkowska H.
Poradnik Restauratora
|
2017
|
nr 04
16
Jestem szczęściarą! Z Ewą Maliką Szyc-Juchnowicz, właścicielką i szefem kuchni restauracji "Malika" w Gdyni, miłośniczką kuchni kolonialnej, uczestniczką polskiej edycji programu "Top Chef" o gastronomii, czyli dość trudnym biznesie i miejscu kobiety w kuchennej hierarchii rozmawia Beata Marcińczyk
63%
Marcinczyk B.
Poradnik Restauratora
|
2015
|
nr 03
17
Goscinnosc na radiowych falach
63%
Matuszak D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2009
|
tom 63
|
nr 09
16
18
Salatka dla zuchwalych
63%
Grabowiecki M.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2011
|
nr 03
52-53
19
Wierzę w codzienny wysiłek, którego efektem musi być sukces. Z Iwoną Niemczewską, właścicielem i Szefową Kuchni restauracji "Z Drugiej Strony Lustra" w Szczecinie, absolwentką "Grand Diplome" Le Cordon Bleu w Londynie rozmawia Beata Marcińczyk
63%
Marcinczyk B.
Poradnik Restauratora
|
2015
|
nr 09
20
Mam głowę pełną pomysłów. Rozmowa z Patrykiem Dziamskim, szefem kuchni i właścicielem restauracji Aroma by Patryk Dziamski w Rokietnicy
63%
Handkowska H.
Poradnik Restauratora
|
2018
|
nr 07
first rewind previous Strona / 6 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.