Nowa wersja platformy jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2012 | nr 244 | 32-46
Tytuł artykułu

Właściwości reologiczne kremów kosmetycznych

Warianty tytułu
Rheological Properties of Selected Cosmetic Creams
Języki publikacji
PL
Abstrakty
W pracy przedstawiono wyniki badań wstępnych dotyczących właściwości reologicznych wybranych handlowych kremów kosmetycznych dostępnych na polskim rynku. Określono wpływ szybkości ścinania na badane wartości naprężeń ścinających badanych kremów w zakresie temperatur od 20 do 40°C. Stwierdzono, że z reologicznego punktu widzenia wszystkie badane handlowe kremy kosmetyczne należą do cieczy nienewtonowskich z grupy płynów pseudoplastycznych. (abstrakt oryginalny)
EN
This article presents the results of preliminary research into rheological properties of the selected cosmetic creams available on the Polish market. The authors determined the effect of the shear rate on the shear stress of the tested cosmetic creams over temperature range from 20 to 40°C. It was found that from a rheological point of view all commercial cosmetic creams examined in this research can be classified as non-newtonian liquids known as pseudoplastic fluids. (original abstract)
Rocznik
Numer
Strony
32-46
Opis fizyczny
Twórcy
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, studentka
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Bibliografia
  • Danek, A., 1963, Chemia fizyczna, Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, Warszawa.
  • Dylewska-Grzelakowska, J., 1999, Kosmetyka stosowana, Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne, Warszawa.
  • Fabianowski, W., 2011a, Modyfikatory reologiczne pochodzenia syntetycznego, http://www.innovia.pl [dostęp: 6.12.2011].
  • Fabianowski, W., 2011b, Modyfikatory reologii pochodzenia naturalnego, http://www.innovia.pl [dostęp: 6.12.2011].
  • Ferguson, J., Kembłowski, Z., 1995, Reologia stosowana płynów, Wydawnictwo Marcus, Łódź.
  • Gilewicz, J., 1957, Emulsje, Państwowe Wydawnictwo Naukowe, Warszawa.
  • Heldman, D.R., Singh, R.R., 1981, Food Process Engineering; AVI Publishing Company Inc., West Port, Connecticut.
  • Kembłowski, Z., 1973, Reometria płynów nienewtonowskich, Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, Warszawa.
  • Kokini, J.L., Cussler, E.L., 1987, The Psychophysics of Fluid Food Texture, w: Moskowitz, H.R. (ed.), Food Texture. Instrumental and Sensory Measurements, Marcel Dekker, Inc., New York, Basel, s. 97-127.
  • de Levie, R., 1999, Estimating Parameter Precision in Non-linear Least Squares with Excel's Solver, Journal of Chemical Education, vol. 76 (11), s. 1594-1598.
  • de Levie, R., 2008, Advanced Excel for Scientific Data Analysis, Oxford, New York.
  • Maciejewska, P., Zieliński, R., 2009, Effect of Temperature on Rheological Properties of Cosmetics Creams, Towaroznawcze Problemy Jakości, vol. 2 (19), s. 82-88.
  • Marcinkiewicz-Salmonowiczowa, J., 1995, Zarys chemii i technologii kosmetyków, Wydawnictwo Politechniki Gdańskiej, Gdańsk.
  • Ogonowski, J., Tomaszkiewicz-Potępa, A., 2004, Analiza związków powierzchniowo czynnych, Wydawnictwo Instytutu Gospodarki Surowcami Mineralnymi i Energią PAN, Kraków.
  • Ostwald, W, 1925, Über die Geschwindigkeitsfunktion der Viskosität disperser Systeme I, Kolloid Z., vol. 36, s. 99-117.
  • Reiner, M., 1958, Reologia teoretyczna, PWE, Warszawa.
  • de Waele, A, 1923, Viscometry and Plastometry, Journal of Oil Colour Chemical Association, vol. 6, s. 33-69.
  • Zieliński, R., 2009, Surfaktanty. Budowa, właściwości, zastosowania, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, Poznań.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171248095
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.