PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2008 | 10 | z. 4 | 279-283
Tytuł artykułu

Uwarunkowania rozwoju rynku żywności ekologicznej - wyniki badań empirycznych

Warianty tytułu
The Development Conditions of Organic Food Market - Empirical Research
Języki publikacji
PL
Abstrakty
W artykule zawarto wyniki badań dotyczące uwarunkowań rynku żywności ekologicznej przez określenie czynników stymulujących i ograniczających popyt na ten rodzaj żywności. Na podstawie badań ankietowych analizowano preferencje konsumentów dotyczące cen, asortymentu i miejsc zakupu ekoproduktów oraz motywy i zamierzenia dotyczące spożycia tej żywności. (abstrakt oryginalny)
EN
In the article the results of consumer expectations and preferences were shown. The survey was conducted on the organic food consumers. The research concerned the intake of food, the frequency and place of purchase, the evaluation of assortment. The research proved the relation between the way of life expressed in the health care and intake of organic food. The main restriction is high price, lack of specialized stores and departments in supermarkets, small assortment particularly of animal products. (original abstract)
Rocznik
Tom
10
Numer
Strony
279-283
Opis fizyczny
Twórcy
  • Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Bibliografia
  • Gertig H., Gawęcki J. 2001: Słownik terminów żywieniowych. PWN, Warszawa.
  • Szołtysek K. 2004: Zarys problematyki żywności ekologicznej. AE im. O. Langego, Wrocław.
  • Świderski F. 2003: Żywność wygodna i funkcjonalna. WNT, Warszawa.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171192351
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.