Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2006 | 50 | 06 |
Tytuł artykułu

Zróżnicowanie spozycia owoców i przetworów owocowych w Polsce (1)

Autorzy
Warianty tytułu
EN
Diversity of the consumption of fruits and fruits' preserves in Poland. Part 1
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
The purpose of the article was the analysis of the level and the structure of the fruits and fruits' preserves consumption, depending on socioeconomic and demographic conditions in polish households. The source of the information was the basis of individual data of researches of households budgets GUS. It was demonstrated, as a result of the analysis that in the households with better financial situation it was consumed bigger quantity of fruits and fruits' preserves. This was seen especially in case of expensive fruits (citrus, dehydrated fruits). The bigger consumption of fruits and fruits' preserves was seen among people who had high level of the education, among the elderly people and among families without children. The season had also influence on the consumption of fruits.
PL
Celem artykułu byla analiza poziomu i struktury spożycia owoców i przetworów owocowych w zależności od uwarunkowań socjoekonomicznych oraz demograficznych w polskich gospodarstwach domowych. Materiał źródłowy stanowiła baza indywidualnych danych badania budżetów gospodarstw domowych GUS. W wyniku przeprowadzonej analizy wykazano; że w gospodarstwach z korzystniejszą sytuacją materialną spożywano większe ilości owoców i przetworów owocowych, zjawisko to było widoczne szczególnie w przypadku droższych owoców (cytrusy owoce suszone). Większe spożycie owoców i przetworów owocowych zaobserwowano wśród osób posiadających wyższy poziom wykształcenia; wśród osób starszych; oraz wśród rodzin nieposiadających dzieci na utrzymaniu. Na spożycie owoców wpływała ponadto sezonowość.
Wydawca
-
Rocznik
Tom
50
Numer
06
Opis fizyczny
s.26-27,tab.
Twórcy
autor
  • Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-4ae97ec5-0a83-4ccd-a634-c2f6fd1c6b88
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.