PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2006 | Nr 6s | 88-89
Tytuł artykułu

Własności reologiczne zawiesiny drożdży wyznaczane w różnych układach pomiarowych

Wybrane pełne teksty z tego czasopisma
Warianty tytułu
EN
Comparison of rheological properties of baker's yeast slurry measured in different systems
Konferencja
Ogólnopolska Konferencja Przepływów Wielofazowych [VIII; 11-13 października 2006; Gdańsk]
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Rheological properties of baker's yeast Saccharomyces cerevisiae slurry were investigated at concentrations ranging from 0.002 to 0.17 g d.m./cm3. Flow curves were determined by means of cylindrical rotary one- and two-slot rheometers and a capillary rhe-ometer. In the range of small concentrations and shear rates significant discrepancies were observed between properties determined by rheometers of different size and construction. This was resulted by different characteristics of the individual rheometers revealed particularly near the measuring range boundaries.
Wydawca

Rocznik
Tom
Strony
88-89
Opis fizyczny
Bibliogr. 7 poz.
Twórcy
autor
autor
autor
  • Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, Politechnika Łódzka, Łódź
Bibliografia
  • 1. D.G. Allen and C.W. Robinson: Chem. Eng. Sci., 45, 1, 37 (1990).
  • 2. A. Heim, P. Owczarz, M. Solecki: Inż. Ap. Chem., 43, nr 3s, 66 (2004).
  • 3. J. Limon-Lason, M. Hoare, C.B. Orsborn, D.J. Doyle and P. Dunnill: Biotech. Bioeng., 21, pp. 745 (1979).
  • 4. A. Heim, M. Solecki: World Congress on Particle Technology 3, Brighton, pp. 10 (1998).
  • 5. A. Heim, M. Solecki: Powder Technology, 105, 390 (1999).
  • 6. M. Solecki: World Congress on Particle Technology 5, Orlando, pp. 9 (2006).
  • 7. M. Solecki, A. Heim, P. Owczarz, G. Kilbey, M.L. Delia and C. Frances: Int. J. of Applied Mechanics and Engineering, 10, 137 (2005).
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPP1-0063-0070
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.