PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2016 | Nr 6 | 240--241
Tytuł artykułu

Wpływ temperatury na kinetykę dezaktywacji katalazy z Aspergillus niger przez substrat

Wybrane pełne teksty z tego czasopisma
Warianty tytułu
EN
Effect of temperature on the kinetics of deactivation of catalase l'rom Aspergillus niger by substrate
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Celem pracy było zbadanie wpływu temperatury na kinetykę dezaktywacji katalazę z Aspergillus niger przez nadtlenek wodoru. Wyznaczono wartość energii aktywacji dla procesu dezaktywacji dla stężenia nadtlenku wodoru niższego niż 0,015mol-dm3 oraz temperatury w zakresie 35÷50°C
EN
The aim of this work was to investigate the temperature effect on the kinetics of deactivation of catalase from Aspergillus niger by hygrogen peroxidase. A value of activation energy of catalase deactivation for the hydrogen peroxide concentration lower than 0.015 mol/dm3 and the temperature in a range of 35÷50°C was determined.
Wydawca

Rocznik
Tom
Strony
240--241
Opis fizyczny
Bibliogr. 9 poz., rys., tab.
Twórcy
autor
  • Zakład Inżynierii Chemicznej i Bioprocesowej, Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy, Bydgoszcz, jmilek@utp.edu.pl
  • Zakład Inżynierii Chemicznej i Bioprocesowej, Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy, Bydgoszcz
Bibliografia
  • 1. Akyilmaz E., Kozgus O., (2009). Determination of calcium in milk and water samples by using catalase enzyme electrode. Food Chemistry., 115, 347–351. DOI:10.1016/j.food-chem.2008.11.075
  • 2. Arabaci G., Usluoglu A., (2013). Catalytic properties and immobilization studies of catalase from Malva sylvestris L. J. Chem., 2013, 1-6. DOI: 10.1155/2013/686185
  • 3. DeLuca D., Dennis R., Smith W.G., (1995). Inactivation of an animal and a fungal catalase by hydrogen peroxide. Arch. Biochem. Biophys., 320, 129-134. DOI:10.1006/abbi.1995.1350
  • 4. Grubecki I., Miłek J., Trawczyńska I., Wójcik M., (2015) Optymalne sterowanie temperatura w procesie rozkładu nadtlenku wodoru przez katalazę Aspergillus niger z uwzględnieniem termicznej dezaktywacji enzymu. Inż. Ap. Chem., 54(3), 90-92
  • 5. Lardinois O.M., Mestdagh M.M., Rouxhet P.G., (1996) Reversible inhibition and irreversible inactivation of catalase in presence of hydrogen peroxide. Biochim. Biophys. Acta, 1295, 222-238. DOI: 10.1016/0167-4838(96)00043-X
  • 6. Lee C.H., (2004). The role of biotechnology in modern food production. J. Food Sci., 69(3), CRH 92-95. DOI: 10.1111/j.1365-2621. 2004.tb13347.x
  • 7. Miłek J., (2011). Badanie i modelowanie dezaktywacji katalazy. Praca doktorska. ZUT, Szczecin
  • 8. Miłek J., Wójcik M., (2011). Effect of temperature on the decomposition of hydrogen peroxide by catalase Terminox Ultra. Przem. Chem., 90(6), 1260-1263
  • 9. Tse P.H.S., Gough D., (1987). Time-dependent inactivation of immobilized glucose oxidase and catalase. Biotechnol. Bioeng., 29(6), 705-713. DOI: 10.1002/bit.260290607
Uwagi
Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-1a57bf5f-3b32-496e-8a14-e6179f007634
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.