Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 55, Numer 06 (2007) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2007

Tom

55

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: Zasady stosowania oswiadczen zywienowych i zdrowotnych dotyczacych produktow spozywczych - nowe regulacje Wspolnoty Europejskiej. [Cz.II]. Oswiadczenia zywieniowe i warunki ich stosowania (Ciok J.), s. 6-7
- artykuł: Ocena jakosci maki [czesc 5] Probny wypiek pieczywa (Slowik E.), s. 8-10
- artykuł: W poszukiwaniu utraconego smaku. Chleby wiejskie [cz.I] (Piesiewicz H.), s. 16-17
- artykuł: Hamburg Global Bake [II]. Bez pomyslu - nie ma sukcesu (Kania-Lentes P., Soszynska-Masny M.), s. 18-20
- artykuł: Zasady odzwierciedlenia (Mruk H., Mruk J.), s. 22-23
- artykuł: Zasady dobrego wypieku [cz.II] (Kownacki J.), s. 28
- artykuł: Bakepol 2007 (P.K.), s. 32-35
- artykuł: Diamant Polska ma nowa siedzibe (Stus M.), s. 38
- artykuł: Leasing przyjazny rzemioslu, s. 42
- artykuł: Przeprowadzka 'Mamuta' (M.S.), s. 44
- artykuł: I Forum Producentow Zywnosci Ekologicznej (Stus M.), s. 48
- artykuł: Urzadzenia chlodniczo-mroznicze w piekarstwie i cukiernictwie, s. 52-54
- artykuł: Przy pralinach u Leonidasa. Nasza mala globalizacja (Klimek J.), s. 56-57
- artykuł: Bocadillos - fast food po hiszpansku (A.L.), s. 58
- artykuł: Alergeny - problemy znakowania zywnosci i kontrola ryzyka wystepowania substancji alergennych w zakladzie produkcyjnym (Sokolowska-Koziel D., Bugajewska A.), s. 62
- artykuł: Prof. dr hab. Waclaw Leszczynski doktorem honoris causa Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroclawiu (Lisinska G.), s. 68
- artykuł: Zachowania konsumentow na rynku cukru i wyrobow cukierniczych (R.G.), s. 70
- artykuł: Na polskim rynku bedzie przybywac marek wlasnych sieci handlowych (A.L.), s. 72-73
- artykuł: Kawiarnie z 'charakterem' (Zawadzka-Ben Dor R.), s. 80-81
- artykuł: Smakowanie wzrokiem, nosem i jezykiem (Zawadzka-Ben Dor R.), s. 82-83
- artykuł: Trudne sytuacje - kiedy klient przychodzi z reklamacja..., s. 84-85
- artykuł: Lody rzemieslnicze. Lekcja 5. Z czego skladaja sie lody, s. 90-91
- artykuł: Dekorowanie lodow rzemieslniczych w witrynie [II], s. 92
- artykuł: Nowy wizerunek Zielonej Budki (Stus M.), s. 96
- artykuł: Jak zwolnic chorego pracownika? - czesc II, s. 97
- artykuł: Podatkowa ksiega przychodow i rozchodow - daty dokonywania wpisow (Paprocki J.), s. 98
- artykuł: Sprzedaz o charakterze ciaglym, s. 99

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.