Naturalne dodatki i ich działanie przeciwdrobnoustrojowe

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2015 | 01 | s.14,16-17

Tytuł artykułu

Autorzy

Hac-Szymanczuk E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przemysl miesny przetworstwo miesa wyroby wedliniarskie bezpieczenstwo zywnosci utrwalanie zywnosci dodatki do zywnosci dodatki naturalne dzialanie przeciwbakteryjne przyprawy suszone olejki eteryczne ekstrakty wodne ekstrakty etanolowe wlasciwosci

Wydawca

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2015

Numer

Strony

s.14,16-17

Opis fizyczny

s.14,16-17

Twórcy

autor

Hac-Szymanczuk E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-f6066cc9-f030-4e96-add3-0cc2141d1ce3