PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo
2011 | 18 | 1[192] |
Tytuł artykułu

Stabilność przechowalnicza witamin lipofilnych w granulowanych mieszankach paszowych zawierających ekstrudat nasion lnianki (Camelina sativa) i preparat zakwaszający

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN
Storage stability of lipophilic vitamins in granular mixed feeds containing false flax (Camelina sativa) seed extrudate and acid preparation
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Celem badań była ocena stabilności przechowalniczej witamin A i E w granulowanych mieszankach paszowych z udziałem ekstrudatu nasion lnianki oraz preparatu zakwaszającego. Próby umieszczono w warunkach modelowych – temperatura 25°C przy wilgotności 50- 55% na 6 miesięcy. Straty witaminy A w czasie trwania eksperymentu wyniosły średnio około 10%, a dla witaminy E około 4% na miesiąc. Nie odnotowano wpływu zastosowanych dodatków na zmiany zawartości oznaczanych witamin.
EN
The aim of the study was to evaluate the storage stability of vitamins A and E in granular mixed feeds containing false flax (Camelina sativa) seed extrudate and acid preparation. The samples were placed in model conditions – at the temperature of 25°C and 50-55% humidity for 6 months. During the time of the experiment, the average loss of vitamin A was 10% and of vitamin E – 4% per month. There was no influence of the additives used on the changes in the content of the assayed vitamins.
Wydawca
-
Czasopismo
Rocznik
Tom
18
Numer
Opis fizyczny
s.143-148,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Zakład Biologicznych Podstaw Technologii Żywności i Pasz, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Doświadczalna 50A, 20-280 Lublin
autor
Bibliografia
  • AOAC, 1990. Official methods of analysis. Washington, DC. Association of Official Analytical Chemists.
  • Coelho M., 1996. Stability of vitamins affected by feed processing. Feedstuffs, July 29, 9-14.
  • Jaśkiewicz T., Matyka S., Mościcki L., 2001. Przydatność ekstrudatu nasion lnianki (Camelina sativa) w żywieniu kurcząt brojlerów. Inżynieria Rolnicza. 10 (30), 163-169.
  • Jaśkiewicz. T., Sagan A., 2007. Wpływ ekstruzji na stabilność przechowalniczą frakcji lipidowej mieszanek paszowych dla ryb. Acta Scientarum Polonorum, Technica Agraria, 6 (2), 3-7.
  • Keller H.E. (red.) 1988. Analytical methods for vitamins and carotenoids in feed. ROCHE Basle.
  • Krekin A., Jaśkiewicz T., Rubaj J., Matyka S., 2005. Wpływ udziału kwasu ortofosforowego w mieszankach paszowych na wyniki odchowu kurcząt brojlerów. Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska, sectio EE, vol. XXIII, 47, 355-361.
  • Matyka S., Jaśkiewicz T., Korol W., 1998. Struktury mineralno-organiczne (biopleksy) w produkcji i użytkowaniu pasz przemysłowych. Wyd. CLPP, Lublin.
  • Mościcki L., Mitrus M., Wójtowicz A., 2007. Technika ekstruzji w przemyśle rolno-spożywczym. PWRiL, Warszawa.
  • Riaz M.N., Ash M., Ali R., 2009. Stability of vitamins during extrusion. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 49, 361-368.
  • Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 24 stycznia 2007 r. w sprawie limitów tolerancji zawartości składników pokarmowych i dodatków paszowych Dz.U. z 2007 r. nr 20 poz. 120.
  • Sagan A., 2002. Wpływ procesów ekstruzji na stabilność witamin lipofilnych w produktach paszowych. Biul. Nauk. Przem. Pasz. XLI, 1/4, 71-79.
  • Smulikowska S., Rutkowski A. (red.), 2005. Zalecenia żywieniowe i wartość pokarmowa pasz - Normy żywienia Drobiu IV wyd. IFiŻZ, Jabłonna.
  • Tavčar-Kalcher G., Venguš A., 2007. Stability of vitamins in premixes. Animal Feed Sciences and Technology, 132, 148-154.
Uwagi
PL
Rekord w opracowaniu
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-c889d4a0-362c-45a6-bfe2-96221d96916a
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.