PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2017 | 4(27) |
Tytuł artykułu

Produkcja chleba bezglutenowego wyzwaniem dla współczesnego piekarnictwa

Autorzy
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN
Production of gluten-free bread – a challenge for baking industry
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Wydawca
-
Rocznik
Numer
Opis fizyczny
s.41-54,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu, Wrocław
autor
  • Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu, Wrocław
  • College of Agricultural and Forestry Engineering, University of Valladolid, Spain
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-bbc48d0c-31d9-4368-9f52-b0d403875cdc
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.