Porownanie skladu chemicznego odpadow poekstrakcyjnych otrzymanych z dwoch roznych metod produkcji ekstraktu kawy zbozowej Inka

• Autorzy: Kmiecik W. , Kondratowicz A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

kawa Inka; sklad chemiczny; kawa zbozowa; zywnosc; napoje; ekstrakty; odpady poekstrakcyjne; produkcja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1992
• Numer: 4
• Strony: 85-95
• Opis fizyczny: s.85-95,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kmiecik W.

• Akademia Rolnicza, Krakow

autor

Kondratowicz A.