Nowa wersja platformy jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1998 | 01 | 1 |
Tytuł artykułu

Examination of health-hygienic condition of a selected utilisation plant

Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
The environment microbiological assessment concerning a utilisation plant was conducted, basing on the occurrence of Salmonella spp., E. coli and feces streptococci in it. Most of the examined microorganisms were isolated in summer time in the septic part of the plant, that is on the unloading platform, in the dissection room, in the offal container, and in the load-carrying body and tyres of cars transporting carcass. Salmonella spp. occurred 3 times in insignificant quantities. In the non-septic part of the plant the fecal bacteria occurred in the mill room, more infrequently in the sift room and in the engine room. The meat-and-bone meal did not raise any objections in the health-hygienic respect. Among numerous faults, the lack of proper room separation of septic and non-septic parts of the plant calls for particular attention.
Wydawca
-
Rocznik
Tom
01
Numer
1
Opis fizyczny
http://www.ejpau.media.pl/series/volume1/environment/art-02.html
Twórcy
autor
  • University of Technology and Agriculture, 28 Mazowiecka St., 85-084 Bydgoszcz, Poland
autor
autor
Bibliografia
  • Bisping W., Berns H., Jänecke E., Andersen I.B., Sonenschein B., Waechter K.G.: Salmonellen-Probleme in Tierkörperbeseitigungsanstalten. 2. Mitt .: Untersuchungen über die Rekontamination von Tierkörpermehlen durch Salmonellen. Berl.Münch.Tierärztl.Wschr.,94, 195-197,1981
  • Edelmeyer H.: Desinfektiontechniken in Tierkörperbeseitigungsanstalten. Fleischmehlindustrie., 30,113-117,1978
  • Frindt A.: Higiena żywienia mięsożernych zwierząt futerkowych. Cz.II. Hod.Drobn.Inwen., 32,6-7,1984
  • Hahn G., Lindfeld C.A., Hilburg W., Sonnenschein B., Flasshof F.G., Bisping W.: Hygienische Untersuchungen zur Kontrolle des Sterilisationsprocess in TBA. I Mitt.: Hygienische Untersuchungen in einer nach dem Anderson-Verfahren arbeitenden TBA. Dtsch. Tierärztl.Wschr.,84,22-26 ,1977
  • Lurch C.H.: Die aktuelle Abwasserproblematik bei der Tierkörperbeseitigung und Schlachtabfallentsorgung in der BRD. Fleischmehlindustrie., 42, 22-28,1990
  • Lurch C.H.,: Geruchsbelastigungen durch TBAen. Fleischmehlindustrie., 42, 49. 1990
  • Mayer H., Braun S.: Salmonellen im Betrieb. Fleischmehlindustrie., 36,1-40,1984
  • Molenda J.: Występowanie pałeczek Salmonella u zwierząt. Życie wet.,67,60-63,1992
  • Näveke R., Tepper K.P.,: Einführung in die mikrobiologischen Arbeitsmethoden mit Praktikumsaufgaben. Verlag G. Fischer, Stuttgart, 1979
  • Pełczyńska E.,Szkucik K.:Zanieczyszczenia mikroflorą narządów wewnętrznych świń. Medycyna Wet., 45, 42-46,1989
  • Pełczyńska E., Szkucik K.: Zanieczyszczenia mikroflorą narządów wewnętrznych bydła. Medycyna Wet., 45, 88-91,1989
  • Skovgaard N.:Hygienische Probleme bei der Herstellung und Verwertung von Fleisch und Knochenmehl sowie Silage aus tierischem Rohmaterial. Zbl.Bakt.Hyg., I.Abt,Orig B.,170, 328-336, 1980
  • Strauch D.: Tierkörperbeseitigung -eine ständige hygienische Herausforderung. Wien.Tierärztl.Mschr., 78, 217-233,1991
  • Thiemann G.,Willinger H.: Bakteriologisch-hygienische Stufenkontrollen in Tierkörperverwertungsanstalten. Zbl.Bakt.Hyg.I.Abt.Orig.B,170,297-303,1980
  • Wollmann F.: Qualitative und quantitative bakteriologische Untersuchungen von Produkten aus TBA.Vet.Med. Diss.Hannover 1981
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-ce922cdb-3c74-4f52-a803-da02b60dd5d4
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.