Garnki nowej generacji w gastronomii

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

naczynia kuchenne; obrobka termiczna; smazenie; przyrzadzanie posilkow; zywienie zbiorowe; gotowanie; zywienie czlowieka; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1994
• Tom: 48
• Numer: 1
• Strony: 7-9
• Opis fizyczny: s.7-9,rys,tab

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego,Warszawa