PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2003 | 06 | 2 |
Tytuł artykułu

Modification of quail meat quality with oligosaccharide feed supplementation

Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
The studies were carried out on 40 female Pharaoh quails. In the fifth week of age, the quails were weighed and randomly assigned to 5 feeding groups. In the group I, control, the females were fed on standard feed formed for adult quail feeding. The experimental groups II and III received the standard mixture with oligosaccharides added, which had been extracted from pea seed, in the quantities and duration, respectively: 0.4 g · kg-1 of mixture for 3 weeks, 0.4 g · kg-1 for the entire period of the experiment, i.e. 4 months. In the groups IV and V, the addition of oligosaccharides was 3 g per kg of feed, with the group IV fed this way for 3 weeks and the group V for 4 months.
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
06
Numer
2
Opis fizyczny
http://www.ejpau.media.pl/series/volume6/issue2/animal/art-13.html
Twórcy
  • Agricultural University of Szczecin, Doktora Judyma 24, 71-466 Szczecin, Poland
autor
Bibliografia
  • Choi K. H. Namkung H., Paik J.K., 1994. Effects of dietary fructooligosaccharides on the suppression of intestinal colonization of Salmonella typhimurium in broiler chickens. Korean J. Anim. Sci. 36, 271-284.
  • Gardzielewska J., Tarasewicz Z., Kortz J. , Karamucki T., Jakubowska M., Szczerbińska D., 1999a. Post-mortem pH fall in breast muscles of quail broilers as influenced by oligosaccharides isolated from lupine or flavomycin used as feed additives. Adv. Agric. Sci. 6(2), 19-23.
  • Gardzielewska J., Tarasewicz Z., Fabisiak R., Jakubowska M., Karamucki T., Szczerbińska D., 1999b. The effect of lupine-isolated oligosaccharides or flavomycin on certain meat traits in quail broilers. Proceedings XIV European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Bologna, Italy, 19-23 September 1999, 231-237.
  • Kozłowska H., 1995. Związki biologicznie czynne w żywności pochodzenia roślinnego [Biologically active compounds in plant food products]. Żywn. Technol. Jakość 2 (3),11-14, [in Polish].
  • Rastall B., 2001. Second generation prebiotics set to increase public health. Food Technol. Internat., 17-20.
  • Skórko-Sajko H., Sajko J., 1996. Wpływ oligosacharydów mannanu na wyniki odchowu cieląt. [Effect of mannam oligosaccharides on calf nursing performance.] Mat. 26. Sesji Naukowej Komisji Żywienia Zwierząt KNZ PAN, Olsztyn 15-16 października 1996, AR-T Olszt., .223-224 [in Polish].
  • Śliżewska K., Libudzisz Z., 2002. Wykorzystanie oligosacharydów jako prebiotyków. [Application of oligosaccharides as prebiotics]. Przem. Spoż., 4, 10-12, [in Polish].
  • Tarasewicz Z., 1998. Biologiczna ocena oligosacharydów wyizolowanych z nasion łubinu wąskolistnego (Lupinus angustifolius) zastosowanych w żywieniu przepiórek reproduk-cyjnych [Biological evaluation of oligosaccharides isolated from narrow-leafed lupine (Lupinus angustifolius) seed applied in breeding quail feeding]. Rozpr. AR,Szczec.186 [in Polish].
  • Tarasewicz Z., Dańczak A., Szczerbińska D., Romaniszyn K., Ligocki M., 2000. Wpływ oligosacharydów na wartość dietetyczną jaj przepiórczych [Effect of oligosaccharides on dietary value of quail eggs]. Rocz. Nauk. Zootech., Supl.. 6, 385-393 [in Polish].
  • Walczak Z., 1959. A laboratory method for the determination of jelly content in canned meat. Rocz. Nauk Rol. 74-B, 9, 619.
  • Zduńczyk Z., 2001. Oligosacharydy – element strategii eliminowania antybiotyków paszowych [Oligosaccharides – an element of feed antibiotic elimination strategy]. Pol. Drobiar., 10, 10-12.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-c8212e74-c2f8-440c-905b-f2d49b356bff
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.