Dodatki w piekarni. Cz.1. Nowe przepisy w zakresie substancji dodatkowych dla przemyslu piekarskiego i ciastkarskiego

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Bezpieczeństwo i Higiena Żywności

2009 | 03 | 24-25

Tytuł artykułu

Autorzy

Gajda-Wyrebek J.

Warianty tytułu

Additives at the bakery

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2009

Numer

Strony

24-25

Opis fizyczny

s.24-25,46,fot.

Twórcy

autor

Gajda-Wyrebek J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-927a92b2-8c81-415f-9420-f828ada2983d