Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1994 | 01 | 07 | 17-19
Tytuł artykułu

Rola i funkcja emulgatorow w ksztaltowaniu jakosci drobnorozdrobnionych wyrobow miesnych

Autorzy
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Wydawca
-
Rocznik
Tom
01
Numer
07
Strony
17-19
Opis fizyczny
s.17-19,rys.
Twórcy
autor
  • Akademia Rolnicza, Poznan
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-8416f258-58de-4a18-913b-8dea99da84b4
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.