Kuchenne porzadki [I]

• Autorzy: Dzwolak W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosci; przepisy prawne; higiena pomieszczen; zaklady gastronomiczne; mycie; magazyny; czyszczenie; dokumentacja; kuchnie; dezynfekcja; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2008
• Tom: 62
• Numer: 12
• Strony: 3-4
• Opis fizyczny: s.3-4,tab.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn