PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2000 | 07 | 4 | 46-52
Tytuł artykułu

Zawartosc azotanow [V] w bulwach ziemniaka w zaleznosci od odmiany, miejsca uprawy i terminu zbioru

Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Przeprowadzone w latach 1995-1999 badania wykazały duży wpływ genotypu na zawartość azotanowi V) w bulwach ziemniaka oraz na fluktuacje tych związków pod wpływem pogody podczas wegetacji. Suchy i gorący okres wegetacji sprzyjał akumulacji azotanów(V) w bulwach ziemniaka. Stwierdzono istotny statystycznie wpływ miejsca uprawy na poziom tych związków w bulwach - niższą zawartością azotanów(V) w obu latach badań charakteryzowały się bulwy uprawiane na glebach żyźniej szych. Bulwy zebrane w stanie niedojrzałym miały wyższą zawartość tych związków niż zebrane w stanie pełnej dojrzałości.
EN
The influence of genotype, place and year of cultivation on the nitrates content in potato tubers is presented. The first experiment was carried out with 7 varieties in the years 1995 and 1996 originating from 3 different sites in Poland: Marianowo - brown soil, Głodowo and Seroczyn - podsolic and pseudopodsolic soil. The investigation showed the significant differences in nitrate content between soil types and seriously the influence of genotype and climatic factors during vegetation on nitrate level. Tubers grown up on the better soils in Marianowo had lower level of nitrates. During hot and dry vegetation weather the potato tubers accumulated more nitrate. The second experiment carried out in the years 1996-1999 in experimental field in Jadwisin has been found that date of harvest had affect on nitrate content. The tubers harvested in August (immature) had higher level of nitrate than mature ones.
Wydawca
-
Rocznik
Tom
07
Numer
4
Strony
46-52
Opis fizyczny
s.46-52,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
  • Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin, Oddzial Jadwisin, 05-140 Serock
autor
Bibliografia
  • [1] Cieślik E.: The effect of weather conditions in the level of nitrates in tuber of some potato verieties. Polish J. Food Nutr. Sci., 45, 1994, 11.
  • [2] Fargasowa A.: The effect of the environment storage on nitrate content in various potato cultivars from two localities. Biologia 49, 1994, 917.
  • [3] Frydecka-Mazurczyk A., Zgórska K.: Czynniki wpływające na zawartość azotanów w bulwach ziemniaka. Biul. Ziemn., 47, 1996, 111.
  • [4] Gislason J., Dale H. K., Raerug R., Roer L., Rosen K.: Nitrate in potatoes. The effect of fertilization and storage on the nitrate content in 5 genotypes grown in widely separated localities. Potato Res., 27, 1984, 331.
  • [5] Korsunov A.: Verfahren zur Regulierung des Nitrathaltes in Knollen und Lagereignung der Kar- toffeln unter Bedingungen des europäischen Teils der UdSSR. Symposium der D. A. W. in Halle 2-4XI 1988: Heft I, 1988, 43.
  • [6] Kunsch U., Schorer H., Temperll A.: Eine Schnellmethode zur Bestimung von Nitrat in Fri- schgemüsen mit Hilfe der ionensensitiven Electrode. (In:) Mitt, der Eldgenossischen Forschungsan- stalt für Obst-Wein und Gartenbau Wadenswill Schweiz. Flugschrift, 1981, 106.
  • [7] Międzobrodzka A., Cieślik E., Sikora E., Leszczyńska T.: The effect of environment conditions on the level of nitrates and nitrites in various varieties potato. Polish J. Food Nutr. Sci. 4, 1992, 45.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-442fe7c2-65d9-46df-8667-0a6d1eabc397
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.