PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2004 | 48 | 03 | 21-22
Tytuł artykułu

Opakowalnictwo owocow i warzyw. Czesc 1. Aktualne tendencje rozwoju systemow pakowania owocow i warzyw

Autorzy
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
The modern solutions in the domain of fruit and vegetable packaging systems are sketched in this paper. The principles and practical possibilities of theses systems use are presented. Packaging in gas mixtures (MAP, CAP), active (AP) and intelligent packaging, edible packaging, packaging with the use of high pressures (UHP) and radiation stabilising system are presented.
PL
W pracy zarysowano nowoczesne rozwiązania w zakresie systemów pakowania owoców i warzyw. Zaprezentowano zasady wraz ze wskazaniem praktycznych możliwości stosowania takich systemów pakowania, jak: pakowanie w mieszaninie gazów (MAP i CAP), opakowania aktywne (АР) i inteligentne, opakowania jadalne, pakowanie z zastosowaniem wysokich ciśnień (UHP) oraz pakowanie w systemie radiacyjnego utrwalania produktów.
Wydawca
-
Rocznik
Tom
48
Numer
03
Strony
21-22
Opis fizyczny
s.21-22.tab.
Twórcy
autor
  • Akademia Ekonomiczna, Krakow
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-42c5260c-d046-412e-812a-97f289ff219f
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.