Nowa wersja platformy jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2005 | 04 | 149-161
Tytuł artykułu

Wplyw wysokiego cisnienia na wlasciwosci i trwalosc mikrobiologiczna surowej poledwicy wedzonej z dodatkiem roznej ilosci substancji peklujacych

Warianty tytułu
EN
Influence of high pressure on properties and microbiological stability of raw smoking pork loin with different amount of curing agents
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
PL
Wydawca
-
Rocznik
Numer
04
Strony
149-161
Opis fizyczny
s.149-161,rys.,tab.,fot.,bibliogr.
Twórcy
  • Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159 C, 02-776 Warszawa
autor
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-0ad012e7-787f-4d95-847e-5fcd595bb560
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.