Kandyzowanie owocow i warzyw

• Autorzy: Jarczyk A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; brzoskwinie; arcydziegiel litwor; dynia; marchew; agrest; czeresnie; warzywa kandyzowane; warzywa; maliny; ziola; porzeczki; powloki ochronne; owoce kandyzowane; wysycanie; morele; buraki; glazura; obrobka; konserwowanie; truskawki; blanszowanie; wisnie; owoce; chlodzenie; technologia zywnosci; jablka; kandyzowanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1993
• Tom: 41
• Numer: 08
• Strony: 31-33
• Opis fizyczny: s.31-33

Twórcy

autor

Jarczyk A.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego,Warszawa