PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2009 | 09 |
Tytuł artykułu

An influence of kernel conditioning method on energy consumption during flaking process

Autorzy
Warianty tytułu
PL
Wplyw metody kondycjonowania ziarniakow na energochlonnosc procesu platkowania
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Wydawca
-
Rocznik
Tom
09
Opis fizyczny
p.211-216,fig.,ref.
Twórcy
  • Department of Food Engineering and Machines, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Poland
Bibliografia
  • Furll Ch., Gotschalk K., 1996: Energiesparendes Zerkleinern von feuchtem Wirtschaftsgetreide. Landtechnik, Jg.51, 6, 326-327.
  • Gorzelany J., Puchalski C., 1994: The effect of loading - force divection and magnitude on mechanical damage to horse bean seeds. Zemedelska Technika, 2; 95-112.
  • Kowalewski W., Gąsiorowski H., 1992: Określenie przedsięwzięć technicznych zmniejszających nakłady energetyczne w procesie wytwarzania płatków owsianych. Poznań, praca w współpracy z Centralnym Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż.
  • Holtz W.E., Pidgeon M.P., Vitek D.G., 2001: Process for preparing ready-to-eat cereal flakes.
  • Horabik J., 2001: Charakterystyka właściwości fizycznych roślinnych materiałów sypkich istotnych w procesach składowania. Acta Agrophysica 54, monografia.
  • Horabik J., Molenda M., 1997: Przyrost ciśnienia wywołany pochłanianiem wilgoci przez ziarno. I Zjazd Naukowy PTA, Lublin, 53-55.
  • Kowalewski W., 1998: Technologia przerobu owsa na płatki dla zakładów o małej i średniej zdolności przerobowej. Przegląd Zbożowo-Młynarski, 8/98, 28-34.
  • Lossman O., Samborska Z., 1993: Nowe metody produkcji błyskawicznych wyrobów zbożowych. Przegląd Zbożowo-Młynarski, 6/93, 21-27.
  • Mieszkalski L., Lewandowski R., 2000: Analiza energii rozwijanej w czasie zderzenia wybranych nasion roślin strączkowych z powierzchniami roboczymi obłuskiwacza. Problemy Inżynierii Rolniczej, 8:4, 37-44.
  • Mościcki L., 2003a: Zbożowa galanteria śniadaniowa. Część I. Przegląd Zbożowo-Młynarski, R 47, nr 9, 24-26.
  • Obuchowski W., 1998: Preparowane produkty zbożowe. Przegląd Zbożowo-Młynarski, 4/98, 24-30.
  • Opielak M., Komsta H., 2001: Model procesu rozdrabniania materiałów sypkich w przemyśle rolnospożywczym. Inżynieria Rolnicza, 2 (22), 267-272.
  • Panasiewicz M., 2001: Procesy hydrotermiczne w technologii wytwarzania płatków zbożowych. Inżynieria Rolnicza, 13 (33)/01, 330-337.
  • Romański L., Niemiec A., 2000: Analiza wpływu ułożenia ziarna w szczelinie roboczej gniotownika na energię rozdrabniania. Inżynieria Rolnicza, 5(16), 215-220.
  • Zhang D., Moore W.R., Doehlert D.C., 1998: Effects of oat grain hydrothermal treatments on wheat-oat flour dough properties and breadbaking quality. Cereal Chemistry, 75(5), 602-605.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-8dff1df5-1a92-482e-9627-5624e50d37cc
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.