Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo
2016 | 03 |
Tytuł artykułu

Czynniki kształtujące przebieg procesów oksydacji tłuszczów mięsa drobiowego

Autorzy
Warianty tytułu
Factors affecting performance of oxidation processes in lipids of poultry meat
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Wydawca
-
Czasopismo
Rocznik
Numer
03
Opis fizyczny
s.60-64,bibliogr.
Twórcy
  • Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti, Universitr degli del Molise, Campobasso, Włochy
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-87f15fe1-6c63-4b11-bd70-f000dd0e09c2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.