Zużyte oleje i frytury - ktoś ma jeszcze z nimi problem?

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Poradnik Restauratora

2015 | 06 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Podolski J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

gastronomia zaklady gastronomiczne tluszcze smazalnicze frytura utylizacja

Wydawca

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2015

Numer

Opis fizyczny

s.41-42,fot.

Twórcy

autor

Podolski J., Podolski

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-511462d1-0adc-4c9e-981f-1322777ecc07