Tylko dobry sprzęt w kuchni pozwala rozwinąć skrzydła

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Poradnik Restauratora

2014 | 03 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Drygas A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zaklady gastronomiczne kuchnie sprzet gastronomiczny wyposazenie zakladow gastronomicznych obrobka termiczna energooszczednosc mrozenie szokowe

Wydawca

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2014

Numer

Opis fizyczny

s.16-21,fot.

Twórcy

autor

Drygas A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-4a7531f8-943b-495d-a01a-4f87a643e2e4