PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2012 | 2 |
Tytuł artykułu

Usability of own-construction device for high-voltage electrical stimulation of beef carcasses in production of pastrami type hams

Warianty tytułu
PL
Możliwość wykorzystania własnej konstrukcji wysokonapięciowego elektrostymulatora tusz wołowych w produkcji szynek typu pastrami
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Numer
2
Opis fizyczny
p.87-94,fig.,ref.
Twórcy
autor
  • Basic Technical and Energy Management, Department of Commodity Industry, Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Pl. Cieszynski 1, 10-957 Olsztyn, Poland
autor
  • Basic Technical and Energy Management, Department of Commodity Industry, Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Pl. Cieszynski 1, 10-957 Olsztyn, Poland
autor
  • Basic Technical and Energy Management, Department of Commodity Industry, Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Pl. Cieszynski 1, 10-957 Olsztyn, Poland
Bibliografia
Uwagi
Rekord w opracowaniu
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-36e66d8c-ddea-4858-87da-91ace40084a2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.