PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2012 | 266 |
Tytuł artykułu

Hydroliza nieskleikowanej skrobi ziemniaczanej preparatami enzymów amylolitycznych

Warianty tytułu
EN
Hydrolysis pf non-gelatinized potato starch by using amylolytic enzymes
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Wydawca
-
Rocznik
Numer
266
Opis fizyczny
s.151-161,rys.,tab.,bibliogr
Twórcy
autor
  • Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Oddział Koncentratów Spożywczych i Produktów Skrobiowych, Poznań
autor
  • Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Oddział Koncentratów Spożywczych i Produktów Skrobiowych, Poznań
  • Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Oddział Koncentratów Spożywczych i Produktów Skrobiowych, Poznań
autor
  • Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Oddział Koncentratów Spożywczych i Produktów Skrobiowych, Poznań
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-171f99a4-5754-4103-95eb-ec0186ade70d
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.